الحفاظ على Kohlrabi الطازجة كم من الوقت يحتفظ Kohlrabi

يمكن أن تؤكل أوراق kohlrabi الشباب مثل الكثير من الخردل السبانخور وينبغي أن تؤكل في أقرب وقت ممكن. إذا لم تكن ستأكلها في اليوم الذي تم حصاده فيه ، فقم بتقطيع الأوراق من الساق ثم ضعها في كيس Ziploc مع منشفة ورقية رطبة في هش الثلاجة. تخزين أوراق الكحلبي بهذه الطريقة سيبقيها طازجة صالحة للأكل لمدة أسبوع تقريبًا.

تخزين Kohlrabi للأوراق سهل بما فيه الكفاية ، ولكن ماذا عن الحفاظ على kohlrabi “مصباح” طازج؟ تخزين Kohlrabi لمبة هو نفسه إلى حد كبير عن الأوراق. إزالة الأوراق والسيقان من المصباح (الجذع المتورم). تخزين هذا الجذعية منتفخة في كيس Ziploc دون منشفة ورقية في هش الثلاجة.

كم من الوقت يحتفظ kohlrabi بهذه الطريقة؟ أبقى في kohlrabi في كيس مختوم كما هو موضح أعلاه في هش الثلاجة ، لمدة أسبوع تقريبا. أكله في أقرب وقت ممكن ، مع ذلك ، للاستفادة من جميع العناصر الغذائية اللذيذة. يحتوي كوب واحد من الكهرابي المطبوخ والمطهي على 40 سعرة حرارية فقط ويحتوي على 140 ٪ من RDA لفيتامين C!