تعلم كيف ينمو الفطر
يبدأ نمو الفطر في المنزل باختيار نوع الفطر الذي ستنمو فيه. بعض الخيارات الشائعة عند نمو الفطر في المنزل هي:
- الفطر شيتاكي (ذرات اللينتينولا)
- فطر المحار (Pleurotus ostreatus)
- الفطر الزر الأبيض (أغوس بيسبور)
شراء بوغ أو تفرخ الفطر الذي اخترته من تاجر السمعة (يمكن العثور على الكثير عبر الإنترنت). لأغراض نمو الفطر في المنزل ، فكر في الجراثيم كبذور وتفرخ كشتلات. تفرخ أسهل في التعامل مع الفطر والنمو في المنزل.
الفطر المختلفة لها وسائط متنامية مختلفة. تزرع الفطر شيتاكي عادة على الأخشاب الصلبة أو نشارة الخشب الصلب ، والفطر المحار على القش. والفطر الزر الأبيض على السماد السماد.
كيف ينمو الفطر الصالح للأكل في المنزل
بعد أن تختار الفطر الذي ستنموه وتحقق الوسيلة المفضلة للنمو ، فإن الخطوات الأساسية لنمو الفطر هي نفسها. يتطلب نمو الفطر في المنزل مكانًا باردًا مظلمًا ورطبًا. عادةً ما يكون ذلك في قبو ، لكن خزانة أو خزانة غير مستخدمة ستعمل أيضًا - في أي مكان يمكنك إنشاء قرب الظلام والتحكم في درجة الحرارة والرطوبة.
ضع الوسط المتنامي في مقلاة ورفع درجة حرارة المنطقة إلى حوالي 70 فهرنهايت (21 مئوية). وسادة التدفئة تعمل بشكل جيد. وضع تفرخ على المتوسطة المتنامية. في غضون ثلاثة أسابيع تقريبًا ، سيكون للبيض "جذور" ، مما يعني أن الشعيرات ستنتشر في الوسط المتنامي.
بمجرد حدوث ذلك ، قم بخفض درجة الحرارة إلى ما بين 55 و 60 فهرنهايت (13-16 درجة مئوية). هذه هي أفضل درجة حرارة للفطر المتزايد. ثم ، تغطى البيض مع شبر واحد أو نحو ذلك من وعاء التربة. غطي التربة وعموم بقطعة قماش مبللة ورش القماش بالماء أثناء تجفيفه. أيضا ، spritz التربة بالماء عندما يجف لمسة.
في غضون ثلاثة إلى أربعة أسابيع ، يجب أن ترى الفطر الصغير يظهر. الفطر جاهز للحصاد عند فتح الغطاء بالكامل وفصله عن الجذع.
الآن بعد أن عرفت كيف تنمو الفطر في المنزل ، يمكنك تجربة هذا المشروع الممتع والجدير بالاهتمام بنفسك. يتفق العديد من مزارعي الفطر على أن الفطر الذي ينمو في المنزل ينتج فطرًا أفضل بنكهة مما ستعثر عليه في المتجر.
