توت بلدي الحامض كيفية تحلية توت الحامض

أول ما يجب فعله عندما توت العنب البري هو تحديد خصائص الصنف الذي اخترته. مع وجود مئات الأنواع من التوت الأزرق ، يمكن أن تختلف طعم الفاكهة الصنفية من لاذع إلى حلو. إذا كان الغرض من شجيراتك هو إنتاج حامضة أو ثمار حامضة ، فقد ترغب في اختيار أنواع جديدة.

من بين الأسباب الشائعة لفاكهة التوت الحامضة الإفراط في الإنتاج على الأدغال. إذا تم زرع شجيرة الخاص بك حديثًا ، فستحصل على حبيبات أكبر وأكبر إذا قمت بإزالة جميع البراعم للسنة الأولى أو السنتين للسماح لنظام الجذر بإنشاء. حتى شجيرات العنبية الناضجة يمكنها أن تنتج أكثر من بضع سنوات ، وإذا تركت لأجهزتها الخاصة ، فإنها تنتج ثمرة وفيرة ولكن حامضة. راقب براعمك وظهرك الرفيع عند الحاجة.

واسمحوا التوت الخاص تنضج على الأدغال. انها ليست فكرة جيدة لاختيار التوت في وقت مبكر. حتى إذا كان بإمكانك الحصول على ثمرة عنبية لتنعيمها عن طريق تخزينها بجانب التفاح أو الموز ، فإنها لن تحلى بعد الآن. إذا كانت التوت الأزرق الحامضة عند التقاطها ، فإنها ستبقى كذلك. لا يمكنك تحلية التوت الأزرق الحامض بمجرد أخذها من الأدغال.

حاول تناول بعض التوت قبل البدء في الحصاد وتذكر أن جميع التوت لا تنضج في وقت واحد. حتى في مجموعة واحدة ، قد يكون بعضها ناضجًا وغير ناضج. حدد التوت غير الناضج من هوى المحمر ، ولكن حتى التوت الأزرق الصلبة تحتاج إلى البقاء على شجيرة لبضعة أيام قبل أن تطور حلاوة حقيقية.

الانتظار هو وسيلة جيدة لتحلية التوت الحامض. يمكن أن تظل التوت الأزرق على الشجرة لمدة 10 أيام بعد أن تبدأ في النضوج ، لذلك لا تتعجل. يزداد حجم الثمرة وحلاوتها بسرعة كبيرة مع نهاية عملية النضوج.

ضمان أن تزرع النباتات عنبية في التربة الحمضية والحفاظ عليها المخصبة سنويا سيساعد أيضا في تحلية العنب البري.

ماذا تفعل مع التوت الحامض

إذا كنت قد حصدت بالفعل ثمار التوت الخاص بك ، فقد تسأل عما يجب عليك فعله بالتوت الحامض الذي لم ينضج بالكامل. سيسمح وضع التوت في كيس ورقي والتخزين في مكان بارد أن تنضج الثمرة. إذا قمت بإضافة تفاحة أو موز أو أفوكادو إلى الكيس ، تنضج التوت بسرعة أكبر.

ضع في اعتبارك أن هذا سوف يخفف التوت غير الناضج ، لكنه لن يحليات التوت الحامض. إذا كنت ترغب في الطهي مع التوت ، أضف فقط سكرًا إضافيًا أو عسلًا.