أصناف الطماطم والألوان تعرف على ألوان الطماطم المختلفة
من خلال التكاثر ، أصبح اللون القياسي لأصناف نبات الطماطم أحمر الآن. على الرغم من أن اللون الأحمر قد يكون اللون السائد بين الطماطم الآن ، فإن هذا لا يعني أنه لا تتوفر ألوان أخرى من الطماطم. لنلقِ نظرة على القليل.
أصناف الطماطم الحمراء
الطماطم الحمراء هي تلك التي سترونها أكثر شيوعًا. تشمل أصناف الطماطم الحمراء الأصناف المعروفة مثل:
- فتى أفضل
- فتاة مبكرة
- شريحة لحم البقر
- Beefmaster
عادة ، الطماطم الحمراء لها نكهة الطماطم الغنية التي اعتدنا عليها.
أصناف الطماطم الوردية
هذه الطماطم (البندورة) أقل حيوية من الأنواع الحمراء. يشملوا:
- الوردي برانديواين
- الوردي قزوين
- البيض الوردي التايلاندي
النكهات من هذه الطماطم تشبه الطماطم الحمراء.
أصناف الطماطم البرتقالية
مجموعة متنوعة من الطماطم البرتقالية لها جذور في أصناف نباتات الطماطم القديمة. بعض الطماطم البرتقالية تشمل:
- هاواي الأناناس
- الإفطار كيلوغ
- البرسيمون
هذه الطماطم تميل إلى أن تكون أكثر حلاوة ، مثل الفاكهة تقريبا في نكهة.
أصناف الطماطم الصفراء
الطماطم الصفراء هي في أي مكان من الأصفر الداكن إلى اللون الأصفر الفاتح. بعض الأصناف تشمل:
- Azoychka
- ستوفير الأصفر
- حديقة الخوخ
هذه الأنواع من نبات الطماطم عادة ما تكون منخفضة الحموضة ولها نكهة أقل منعشة من الطماطم التي يستخدمها معظم الناس.
أصناف الطماطم البيضاء
الطماطم البيضاء هي حداثة بين الطماطم. عادة ما يكون لونها أصفر باهت. بعض الطماطم البيضاء تشمل:
- الجمال الابيض
- شبح الكرز
- الملكة البيضاء
تميل نكهة الطماطم البيضاء إلى أن تكون لطيفة ، ولكن تحتوي على أقل نسبة من أي نوع من أنواع الطماطم.
أصناف الطماطم الخضراء
عادة ، عندما نفكر في الطماطم الخضراء ، نفكر في الطماطم التي ليست ناضجة. ولكن هناك طماطم تنضج باللون الأخضر. وتشمل هذه:
- الشريط الأخضر الألماني
- المولدوفية الخضراء
- حمار وحشي الخضراء
صنف الطماطم الأخضر قوي عادة ولكنه أقل في الحمض من الأحمر.
أصناف الطماطم الأرجواني أو أصناف الطماطم السوداء
تمسك الطماطم ذات اللون الأرجواني أو الأسود بكمية من الكلوروفيل أكثر من معظم الأصناف الأخرى ، وبالتالي تنضج إلى اللون الأحمر الداكن مع قمم أو أكتاف أرجوانية. تشمل أصناف نبات الطماطم:
- شيروكي بيربل
- السود الاثيوبية
- بول روبسون
تتمتع الطماطم الأرجواني أو الأسود بنكهة قوية ، قوية.
قد تأتي الطماطم (البندورة) بمجموعة متنوعة من الألوان ، ولكن هناك شيء واحد صحيح: الطماطم الناضجة من الحديقة ، بغض النظر عن اللون ، ستفوز على البندورة من المتجر في أي يوم.
