أصناف من البطاطا البيضاء - زراعة البطاطا البيضاء
يوجد بالفعل نوعان فقط من البطاطا البيضاء: بيضاء مستديرة وأبيض طويل.
من المحتمل أن يكون اللون الأبيض المستدير هو أكثر أنواع البطاطا البيضاء شيوعًا. يتم التعرف عليها بسهولة من خلال بشرة تان الخفيفة والناعمة ولحمها الأبيض وشكلها المستدير. فهي متعددة الاستخدامات للغاية ويمكن استخدامها للخبز أو الغليان أو القلي أو الهريس أو التحميص أو التبخير.
البطاطا البيضاء الطويلة هي في الواقع أكثر من شكل بيضاوي ، مرة أخرى مع بشرة رقيقة وخفيفة الوزن. لديهم مستوى متوسط من النشا وتستخدم للغليان والقلي والميكروويف.
بالمقارنة مع Russets ، تتمتع البطاطس البيضاء ببشرة أكثر سلاسة وأرق وأخف وزنًا. الجلود رفيعة جدًا لدرجة أنها تضيف نسيجًا لطيفًا إلى البطاطا المهروسة بالكريمة وتحتفظ بعدها بالغليان.
بعض العشرات من أصناف البطاطا البيضاء تشمل:
- في Allegany
- وأكثر
- إلبا
- إيفا
- جينيسي
- [كتهدين
- Norwis
- على الطريق
- ريبا
- سالم
- متفوق
تشمل الخيارات الأخرى ما يلي:
- الأطلسي
- منارة منارة
- CalWhite
- تتالي
- تشيبيتا
- Gemchip
- الأيرلندية الإسكافي
- إتاسكا العاج كريسب
- Kanona
- [كنبك]
- Lamoka
- مونونا
- مونتايسلو
- Norchip
- أونتاريو
- رمح
- SEBAGO
- Shepody
- سنودن
- Waneta
- لؤلؤة بيضاء
- وردة بيضاء
تزايد البطاطا البيضاء
يمكن زراعة البطاطس البيضاء في العديد من المواقع ، لكنها تعد مفضلة بشكل خاص في المناطق الدافئة في جنوب الولايات المتحدة حيث لا تنمو الأصناف ذات البشرة السميكة بشكل جيد.
قم بشراء درنات معتمدة وقصها حتى يتم كشف أقل كمية من السطح المقطوع ولكن لكل قطعة عينان. اترك القطع المقطوفة تجف لمدة يوم قبل الزراعة.
تزدهر البطاطا في الطمي الرملي مع درجة الحموضة بين 4.8 و 5.4 المعدلة مع الكثير من المواد العضوية التي هي فضفاضة وتصريف جيد. كثير من الناس يزرعونها في أسرة مرتفعة ، وهو مثالي لأنه يحسن الصرف. قم بتعديل التربة بالسماد أو السماد العضوي في أوائل الربيع وحتى يفلترها جيدًا.
ضعي بطاطس البذار في صفوف تبلغ مساحتها 15 بوصة (38 سم) وبصرف النظر 24 بوصة (61 سم). زرع البذور 4 بوصات (10 سم) عميق مع عيون مواجهة. ارفع التربة لأسفل قليلاً وغطها بالقش أو المهاد الآخر.
قم بتخصيب مع طعام كامل 10-10-10. عندما تخرج البراعم من التربة ، ابدأ في تربة التربة المحيطة بها. اقلب القش أو المهاد على البطاطس لحمايتها من أشعة الشمس.
الحفاظ على المحاصيل بانتظام مروية وخالية من الأعشاب الضارة. عندما تبدأ النباتات باللون الأصفر وتموت الأوراق السفلى ، قلل من الري. هذا مؤشر على أن النباتات ستكون جاهزة للحصاد قريبًا ولا تريد أن تتعفن الدرنة من الكثير من الماء في وقت متأخر من الموسم..
عندما تتحول النباتات إلى اللون الأصفر ، احفر البطاطس بعناية. انشرها حتى تجف ولكن لا تغسلها إلا قبل الاستخدام. قم بتخزينها في مكان بارد ومظلم بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة مما يجعلها تتحول إلى اللون الأخضر وتصبح غير صالحة للأكل.
