شجرة الجوز الحصاد عندما يكون الجوز على استعداد لاختيار
قد يكون الجوز إما الإنجليزية أو أصناف الجوز الأسود ، مع وجود قشرة أسمك ونكهة أكثر كثافة. كلا النوعين أثمر ، الأشجار المتساقطة التي يسهل نموها وتفتقر إلى عدد قليل من القضايا الخطيرة خاصة عندما تنضج.
يمكن أن تنمو إلى ارتفاع 100 قدم وعرضها 50 قدم ، مما يجعل الشجرة غير قابلة للإدارة قليلاً لبعض المناظر الطبيعية. لحسن الحظ ، يمكن تدريب الأشجار الصغيرة عن طريق التقليم. يمكن زراعة أشجار الجوز مع قائد مركزي أو إزالة القائد الذي سيشجع نمو الرماية الجانبية ويقيد حجم الشجرة.
تغلف القشرة المحفورة غمدًا ليفيًا من الجلد يتشقق عندما تبدأ المكسرات في النضوج في الخريف وتشير إلى أن حصاد شجرة الجوز قريب. بمجرد الانتهاء من حصاد الجوز ، يمكنك أن تأكلها على الفور ، ولكن ضع في اعتبارك أنها لن تكون مثل تلك التي تم شراؤها في محلات البقالة.
ستكون المكسرات مطاطية في نسيجها ، وبالتالي ، عادة ما يتم تجفيفها مما يطيل من عمرها الافتراضي. فكر في أن المكسرات جاهزة للحصاد ولكنك لا تعرف أفضل طريقة لاختيار الجوز؟ استمر في القراءة لمعرفة كيفية حصاد الجوز.
كيفية حصاد الجوز
اعتمادًا على التنوع والمنطقة التي يزرعون فيها ، يبدأ حصاد أشجار الجوز من أوائل سبتمبر إلى أوائل نوفمبر. عند هذه النقطة ، تكون النواة فاتحة اللون ، وقد تحول الغشاء بين النصفين إلى اللون البني.
لتحديد ما إذا كانت المكسرات جاهزة للحصاد أم لا ، فقم بتكسير بعضها. يجب أن تظهر المكسرات في لون الغشاء وتخفف من الهيكل. خذ عينات الجوز من أعلى مستوى ممكن في الشجرة لأن تلك الموجودة في هذا الارتفاع تنضج على أحدث تقدير. أيضا ، إذا كانت شجرتك تعاني من الإجهاد المائي ، فسوف يتأخر الجوز. لتسريع الأمور ، تأكد من إبقاء الشجرة تسقي جيدًا خلال الحصاد.
ابدأ بالحصاد عند تقدير أنه يمكن إزالة ما لا يقل عن 85٪ من المكسرات بسهولة من الشجرة. تأخير طويل للغاية ، وقد تصل الحشرات والطيور إلى المكسرات قبل أن تفعل. بالإضافة إلى ذلك ، إذا تأخرت طويلاً ، تصبح القشور الخارجية ناعمة وسوداء والجوز الناتج له نكهة مريرة وغريبة.
لبدء حصاد الجوز ، ستحتاج إلى قطب أو قطب مع خطاف للأشجار الكبيرة. يهز المكسرات فضفاضة باستخدام القطب. اختر فورًا الجوز من الأرض. إذا كانوا يرقدون هناك لفترة طويلة ، فسوف يبدأون في العفن أو يصبحون أكثر عرضة للنمل مع النمل ، أو كليهما. تحتوي قشور الجوز على الفينولات ، وهي مركبات كيميائية لا يمكن أن تلطخ الأيدي فقط ولكن بالنسبة لبعض الناس تسبب تهيج الجلد ، لذلك عند التعامل مع الجوز ، وارتداء قفازات مطاطية.
بمجرد حصاد الجوز ، قم بدهن المكسرات باستخدام سكين الجيب. اغسل المكسرات المقشرة ثم جففها في طبقة واحدة على مساحة ناعمة ومظللة. حرك المكسرات يوميًا لتشجيع التجفيف. في حالة التجفيف في الهواء الطلق ، قم بتغطية المكسرات بشباك بلاستيكية لردع الطيور. طول الفترة الزمنية حتى التجفيف الكامل يعتمد على درجة الحرارة ولكن ، عموما ، سوف تكون جافة في 3-4 أيام. عند هذه النقطة ، يجب أن تكون النواة هشة وكذلك الغشاء الذي يفصل بين النصفين.
تخزين الجوز علاجه في مكان بارد وجاف أو لإطالة أمدهم ، في الثلاجة أو الثلاجة. يمكن تخزينها لمدة تصل إلى عام في الثلاجة ولمدة عامين أو أكثر في الثلاجة ؛ هذا ، بالطبع ، إذا كان يمكنك البقاء خارجها فترة طويلة.
