ما هو حرق حفرة ما المشمش لديها مركز لينة
تحرق حفرة المشمش ، والتي يشار إليها أيضًا باسم "حرق الحجارة" في المشمش ، عندما يبدأ اللحم المحيط بحجر المشمش ، أو الحفرة ، باللون البني ويبدأ في التليين. عندما يتم اكتشافها مبكراً ، لا تزال الفاكهة المصابة بحرق الحفرة صالحة للأكل طالما أن الثمرة لا تظهر عليها أي علامات للتعفن.
في العديد من بساتين المشمش التجارية ، يستبدل المزارعون بعض الأصناف القديمة المزروعة تقليديًا والتي تكون عرضة لحرق الحفرة بأصناف جديدة مملوكة ملكية أقل ميلًا إلى الاضطراب.
ما الذي يسبب حفر المشمش الطري?
المشمش لديها مراكز لينة أو حفرة حرق بسبب ارتفاع درجات الحرارة. إذا وصلت درجات الحرارة إلى أكثر من 100 درجة فهرنهايت (37 درجة مئوية) قبل الحصاد ، فإنها تكون عرضة للإصابة بعيب حرق حفرة. يتطور حرق الحفرة بين الوقت الذي تكون فيه الفاكهة خضراء وملونة بما يكفي للحصاد. تتسبب درجات الحرارة العالية في نضوج اللحم المحيط بالحفر بسرعة أكبر من بقية الثمرة. لا يمكن رؤية أي من هذا من خارج الفاكهة.
تلعب ظروف الجفاف أيضًا دورًا فيما قد تتعرض له الأشجار من حروق. يجب أن يكون المشمش رطوبة ثابتة خلال موسم الجفاف للمساعدة في تبريد الشجرة. على الرغم من أن أشجار المشمش تزدهر في مناخ البحر الأبيض المتوسط بأيام حارة للغاية وفرصة ضئيلة للصقيع ، إلا أن هذه الشجرة تحتاج إلى تصريف جيد ، وتربة خصبة مع تبريد وحماية من ظروف الطقس الحارة والجافة.
كما ذكر أعلاه ، استبدل العديد من مزارعي المشمش التجاريين الأشجار بميل نحو حرق حفرة بأصناف جديدة مقاومة. بعض من المرشحين الأكثر عرضة لتطوير حرق حفرة هي:
- الخريف الملكي
- بلينهايم
- هيلينا
- موديستو
- مووربارك
- ثلاثي جوهرة
- تيلتون
- يناتشي
إن استخدام الأسمدة التي تعتمد على البوتاسيوم يمكن أن يجعل هذه الأشجار أقل عرضة لخلل الحروق.
لا تزرع المشمش في المناطق التي تصل فيها درجات الحرارة إلى الأرقام الثلاثية أو من المحتمل أن تتعرض لحرق في الثمرة. تأكد من الحفاظ على برودة التربة مع الري والتهوية الكافيين. رش الأشجار لتبريدها إذا أصبح الجو حارًا جدًا. استخدام الأسمدة عالية النيتروجين أقل قدر ممكن. الأطعمة عالية النيتروجين تجعل الشجرة أكثر عرضة لتطوير الحروق.
