ما هي سافوي الملفوف المعلومات على تزايد الملفوف سافوي
الملفوف سافوي ينتمي في الكرنب جنس جنبا إلى جنب مع القرنبيط وبراعم بروكسل. يستخدم هذا الخضروات منخفضة السعرات الحرارية الطازجة والمطبوخة على حد سواء وعالية في البوتاسيوم والمعادن الأخرى والفيتامينات A و K و C.
الفرق الأكثر وضوحا بين الملفوف الأخضر المشترك والسافوي هو مظهره. له ظلال متعددة الأوراق من أوراق الشجر الخضراء والتي عادة ما تكون أكثر إحكاما في الوسط ، تتدفق تدريجيا لتكشف عن أوراق مجعد مجعد. يبدو مركز الملفوف يشبه إلى حد ما الدماغ مع الأوردة المرتفعة التي تعمل طوال الوقت.
على الرغم من أن الأوراق تبدو وكأنها قد تكون قاسية ، إلا أن المظهر الرائع لأوراق سافوي هو أنها طرية بشكل ملحوظ حتى عندما تكون نيئة. هذا يجعلها مثالية للاستخدام في السلطة الطازجة ، كخضروات أو لفائف للأسماك والأرز والمقبلات الأخرى. وهم يصنعون كولسلو أكثر ذوقًا من ابن عمهم الأخضر. الأوراق أكثر اعتدالا وحلاوة من أوراق الملفوف الأخضر.
مفتون؟ ثم أراهن أنك تتساءل كيف تنمو ملفوف سافوي.
كيف ينمو سافوي الملفوف
يشبه نمو ملفوف سافوي زراعة أي ملفوف آخر. كلاهما بارد هاردي ، ولكن سافوي هو هاردي الباردة أكثر بكثير من الملفوف. خطط لإنشاء نباتات جديدة في فصل الربيع مبكرًا بما يكفي حتى تنضج قبل حرارة الصيف. قم بذر البذور قبل 4 أسابيع من الصقيع الأخير للنباتات المزمع زرعها في يونيو وسقوط الملفوف نبات 6-8 أسابيع قبل الصقيع الأول في منطقتك.
اسمح للنباتات بالتصلب والتأقلم مع درجات الحرارة الباردة قبل الزرع. قم بزراعة السافوي ، مع السماح بقدمين بين الصفوف و15-18 بوصة بين النباتات في موقع ما لا يقل عن 6 ساعات من الشمس.
يجب أن تكون درجة الحموضة في التربة تتراوح بين 6.5 و 6.8 ، وتكون رطبة وجافة التصريف وغنية بالمواد العضوية لأفضل الظروف عند زراعة ملفوف سافوي.
إذا بدأت بهذه المتطلبات ، فإن رعاية ملفوف سافوي خالي من العمالة. عند الاعتناء بالكرنب السافوي ، من الجيد التخلص من السماد العضوي والأوراق المطحونة أو اللحاء للحفاظ على تربة الأوراق رطبة ومثبطة..
إبقاء النباتات رطبة باستمرار حتى لا تتوتر ؛ ضع 1 - 1 بوصة من الماء في الأسبوع حسب هطول الأمطار.
قم بتسميد النباتات باستخدام الأسمدة السائلة ، مثل مستحلب السمك ، أو 20-20-20 بمجرد تطوير أوراق جديدة ، ومرة أخرى عندما تبدأ الرؤوس في التكون.
اتبع هذه التعليمات وسوف تأكل لذيذ براسيكا oleracea بولتا سبودا (قل ذلك عدة مرات بسرعة حقا!) إما طازجة أو مطبوخة. أوه ، والأخبار السارة حول ملفوف سافوي المطبوخ ، فإنه يفتقر إلى رائحة الكبريت غير السارة التي لدى الملفوف الأخرى عند طهيه.
