Wintercress المعلومات ما هو مصنع الصواريخ الصفراء
في عامه الأول ، يشكل النبات وردة من الأوراق. في عامها الثاني ، تعلق الوردة بواحدة أو أكثر من سيقان مزهرة. ينمو هذا الموسم البارد سنويًا إلى كل سنتين إلى ارتفاع يتراوح بين 8 و 24 (20-61 سم).
لها أوراق طويلة مغطاة بنهايات مستديرة وبقسم مفصوص أو مسنّن. تصبح الوردة المزهرة إزهارًا للأزهار الصفراء الزاهية في الربيع والتي ترتفع فوق الأوراق.
معلومات Wintercress
يمكن العثور على مصنع الصواريخ الصفراء في الحقول وعلى طول جوانب الطرق ، وخاصة تلك التي تكون رطبة أو مستعرة ، على امتداد ضفاف الأنهار وبين تحوطات الأراضي الرطبة. إنها تفضل النمو في الحقول المزروعة من القش البقري والبرسيم ، وبما أنها تنضج قبل هذه المحاصيل ، فغالبًا ما يتم قطعها بحيث تنتقل البذور جنبًا إلى جنب مع العلف.
إن أوراق الشجرة الشتوية الصالحة للأكل هي في الواقع صالحة للأكل في أوائل الربيع لكنها تصبح في وقت لاحق مرارة للغاية (إقراض شخص آخر من الأسماء الشائعة - المرارة). ما إن يتم إدخالها إلى أمريكا الشمالية ، أصبح wintercress متجانسًا وأصبح الآن عشبًا ضارًا في بعض الولايات ، لأنه يستعيد نفسه بسهولة.
تزايد نباتات Wintercress
نظرًا لأن wintercress صالح للأكل ، فقد يرغب بعض الناس في نموه (بشرط أن يكون ذلك مقبولًا في منطقتك - تحقق من مكتب الإرشاد المحلي أولاً). يمكن أن تنمو في التربة الرملية أو الطميية ولكن يفضل الشمس الكاملة والتربة الرطبة.
ولكن في المناطق التي تم فيها تجفيف وينتركريس ، فإنه من السهل بنفس القدر تغذية النبات. من السهل اكتشاف وردة الوردة الكبيرة المورقة الفصوص خلال أشهر الشتاء ، وهي واحدة من أوائل الأعشاب التي تظهر في الربيع.
استخدامات Wintercress
Wintercress هو مصدر مبكر من الرحيق وحبوب اللقاح للنحل والفراشات. يتم أكل البذور من قبل الطيور مثل الحمائم و grosbeaks.
بالإضافة إلى استخدامات الأعلاف الحيوانية ، فإن wintercress غني بالفيتامينات C و A ، وكان نباتًا مضادًا للأسقربوط في اليوم السابق لتوافر فيتامين C بسهولة. في الواقع ، الاسم الشائع الآخر ل wintercress هو عشب الاسقربوط أو الاسقربوط.
يمكن حصاد أوراق الشجر الصغيرة ، تلك الموجودة قبل النباتات على نباتات السنة الثانية أو أوراق الشجر بعد سقوط الصقيع الأول على نباتات السنة الأولى ، كخضروات سلطة. بمجرد إزهار النبات ، تصبح الأوراق مريرة جدًا بحيث يتعذر تناولها.
لا تستخدم سوى كميات صغيرة من الأوراق المفرومة الخام في وقت واحد ، أكثر كما تفعل عند حصادها واستخدامها كعشب بدلاً من اللون الأخضر. يقال إن تناول الكثير من نبات الشتاء الشتوي الخام يمكن أن يؤدي إلى خلل في الكلى. خلاف ذلك ، فمن المستحسن لطهي الأوراق. يمكن استخدامها في بطاطا مقلية وما شابه ذلك ويبدو أنها تتذوق مثل القرنبيط القوي.
