Wintercress يستخدم ما يجب القيام به مع نباتات Wintercress

بالطبع ، لا تريد أن ينتشر نبات الانتشار في المشهد الخاص بك ، ولكن قبل أن تتخلص منه ، يجب مراعاة استخداماته. جنس wintercress (كثء) يشمل 20 نوعًا مختلفًا ، ووفقًا لمعلومات wintercress ، تنتمي هذه العائلة إلى عائلة الخردل وتعتبر عشبًا بريًا.

أوراق الشجر الصغيرة على شكل نباتات شتوية بقطر 6 بوصات (12 سم) في أوائل الربيع صالحة للأكل وأفضل لإضافتها إلى السلطات بكميات محدودة. يمكنك أيضا أن تقلي مع لحم الخنزير المقدد كما كنت السبانخ. وتشمل استخدامات wintercress الأخرى الصالحة للأكل براعم الزهور الصفراء.

بعض الأنواع تنمو في وقت لاحق ، في شهر مايو ، وتتفتح بأزهار بيضاء. هذه صالحة للأكل كذلك. هذه هي البيناليات وأحيانا المعمرة.

تناول الخضروات Wintercress

تغلي براعم في الماء قليلا ، الموسم ، ومحاولة لهم. تقول المصادر أن الطعم يشبه البروكلي. في بعض الأحيان يأكلها الباحثون دون طهي ويوافقون على أن الطعم أفضل عندما تكون الأوراق أو الزهور صغيرة.

الأوراق هي مصدر جيد لفيتامين (ج) وفيتامين (أ) حسبما ورد ، فإنها تصبح مريرة بعد انفجار البراعم. امسكهم مبكرا إذا كنت تريد أن تجربهم. إذا كنت تحب الطعم ، فيمكنك طرحها بعد التبييض. قم بتجميد الأكياس ذات الحجم المناسب لاستخدامها خلال المواسم عندما لا تكون متوفرة في البرية.

تذكر المكان الذي حددت فيه مكان الخضر الشتوي وتعلم كيفية التعرف عليه في مناطق أخرى. إذا ظهرت هذه النباتات في المناظر الطبيعية ، فقم بإنشاء سرير هناك واحتفظ ببعضها فيه ، ربما محاطًا بأشجار خضراء أخرى صالحة للأكل. يعودون لبضع سنوات ، ومن المحتمل أن تنمو هناك سنوات جديدة.

تنصل: محتويات هذه المقالة هي لأغراض تعليمية وحدائقية فقط. قبل استخدام أو تناول أي عشبة أو نبات للأغراض الطبية أو غير ذلك ، يرجى استشارة الطبيب أو طبيب الأعشاب الطبية أو غيره من المهنيين المناسبين للحصول على المشورة.