ما هو الغذاء الصحراء معلومات حول الصحارى الغذائية في أمريكا
تُعرِّف حكومة الولايات المتحدة صحراء الغذاء بأنها "منطقة إحصاء منخفضة الدخل ، حيث يتاح لعدد كبير أو حصة كبيرة من السكان الوصول إلى سوبر ماركت أو محل بقالة كبير".
كيف يمكن وصفها بأنها ذات الدخل المنخفض؟ يجب أن تستوفي ائتمان ضريبة الأسواق الجديدة لوزارة الخزانة (NMTC) لتكون مؤهلاً. للتأهل كصحراء غذاء ، يجب أن يكون 33٪ من السكان (أو 500 شخص على الأقل) في القناة يعانون من انخفاض الوصول إلى سوبر ماركت أو محل بقالة ، مثل Safeway أو Whole Foods.
معلومات الصحراء الغذاء إضافية
كيف يتم تعريف المساحية ذات الدخل المنخفض?
- أي مساحة للتعداد يكون فيها معدل الفقر 20٪ على الأقل
- في المناطق الريفية حيث لا يتجاوز متوسط دخل الأسرة النسبة المئوية 80 من دخل الأسرة المتوسط على مستوى الولاية
- لا يتجاوز دخل الأسرة الوسيط داخل المدينة 80٪ من دخل الأسرة الوسيط على مستوى الولاية أو دخل الأسرة الوسيط داخل المدينة.
"الوصول المنخفض" إلى محلات البقالة أو السوبر ماركت الصحي يعني أن السوق يبعد أكثر من ميل واحد في المناطق الحضرية وأكثر من 10 أميال في المناطق الريفية. يصبح الأمر أكثر تعقيدًا بقليل من ذلك ، لكنني على ثقة من أنك ستحصل على الجوهر. في الأساس ، نحن نتعامل مع أشخاص ليس لديهم إمكانية الوصول إلى خيارات الطعام الصحي على بعد مسافة قصيرة.
مع وجود مثل هذا الفائض من الطعام المتاح في الولايات المتحدة ، كيف نتحدث عن الصحارى الغذائية في أمريكا?
أسباب الصحارى الغذائية
يتم جلب الصحارى الغذائية عن طريق عدد من العوامل. عادة ما تقع في المناطق ذات الدخل المنخفض حيث لا يملك الناس سيارة. على الرغم من أن وسائل النقل العام يمكن أن تساعد هؤلاء الأشخاص في بعض الحالات ، إلا أن التدفق الاقتصادي غالبًا ما دفع متاجر البقالة إلى خارج المدينة وإلى الضواحي. غالبًا ما تكون متاجر الضواحي بعيدة عن الشخص ، فقد يضطرون لقضاء معظم يومهم للوصول من وإلى البقالة ، ناهيك عن مهمة نقل البقالة إلى المنزل من محطة للحافلات أو المترو.
ثانياً ، الصحارى الغذائية هي اجتماعية واقتصادية ، بمعنى أنها تنشأ في مجتمعات ملونة تقترن بدخل منخفض. عادةً ما يؤدي الدخل القابل للتصرف إلى جانب نقص وسائل النقل إلى شراء الأطعمة السريعة والأطعمة المصنعة المتوفرة في المتجر. هذا يؤدي إلى زيادة في أمراض القلب ، وارتفاع معدل الإصابة بالسمنة ومرض السكري.
حلول الصحراء الغذائية
يعيش حوالي 23.5 مليون شخص في الصحارى الغذائية! إنها مشكلة كبيرة تقوم حكومة الولايات المتحدة باتخاذ خطوات لتقليل الصحارى الغذائية وزيادة إمكانية الحصول على الأطعمة الصحية. تقود السيدة الأولى ميشيل أوباما الحملة بحملتها "دعنا ننتقل" ، والتي تهدف إلى القضاء على الصحارى الغذائية بحلول عام 2017. ومع وضع هذا الهدف في الاعتبار ، ساهمت الولايات المتحدة بمبلغ 400 مليون دولار لتوفير إعفاءات ضريبية لمحلات السوبر ماركت التي تفتح أبوابها في الصحارى الغذائية. تعمل العديد من المدن أيضًا على إيجاد حلول لمشكلة الصحراء الغذائية.
المعرفة قوة. يمكن لتعليم الموجودين في المجتمع أو منطقة صحراء الغذاء المساعدة في إجراء تغييرات ، مثل زراعة طعامهم والعمل مع المتاجر المحلية لبيع خيارات الغذاء الصحية. يمكن أن يؤدي الوعي العام بالصحاري الغذائية إلى خطاب صحي وربما يؤدي إلى أفكار حول كيفية إنهاء الصحاري الغذائية في أمريكا مرة واحدة وإلى الأبد. لا ينبغي لأحد أن يعاني من الجوع ويجب أن يحصل الجميع على مصادر غذائية صحية.
