هي الأشجار المسكيت الصالحة للأكل تعرف على استخدامات المسكيت قرنة

هل الأشجار المسكية صالحة للأكل؟ لماذا ، نعم ، هم ، إذا كنت على استعداد لوضع القليل من الشحوم الكوع.

تنتج أشجار المسكيت قرونًا حلوة يمكن طحنها إلى دقيق. يجب حصاد قرون البذور ، عندما تنضج ، بين شهري يونيو وأيلول (في الولايات المتحدة). يوصى بحصد القرون عندما تكون جافة وهشة ، وجمعها مباشرة من فروع الأشجار بدلاً من الأرض لتجنب تلوث الفطريات والبكتيريا.

قرون البذور مسطحة إلى حد ما وتشبه الفول ويمكن أن يصل طولها إلى 6-10 بوصات (15-25 سم). هناك أكثر من 40 نوعا من شجرة مسكيت في الوجود. يختلف لون القرنة الناضجة باختلاف أنواع الأشجار ويمكن أن يتراوح من اللون الأصفر البيج إلى اللون الأرجواني المحمر. يختلف المذاق أيضًا باختلاف أنواع أشجار mesquite ، لذلك قد ترغب في القيام ببعض عينات جراب البذور لمعرفة ما يرضي ذوقك الأفضل.

قبل الحصاد من شجرة معينة ، تأكد من مضغه على جراب لاختبار حلاوته - تجنب الحصاد من الأشجار ذات القرون ذات المذاق المر ؛ خلاف ذلك ، سوف ينتهي بك المطاف مع الطحين المر ، والتي سوف تسفر عن نتائج أقل من المرغوب فيه في التلفيق الطهي الخاص بك. بمجرد الحصاد ، ستحتاج إلى التأكد من أن القرون جافة تمامًا عن طريق تجفيفها على رف تجفيف أو فرن شمسي / تقليدي قبل طحنها في دقيق مسكيت.

دقيق المسكيت مغذي للغاية ويقال إنه ينقل نكهة الجوزة الحلوة. يمكن استبداله جزئيًا بالدقيق في مجموعة واسعة من السلع المخبوزة ، بما في ذلك الخبز والفطائر والفطائر والكعك والكعك والكعك والكعك وغير ذلك الكثير. لا تتردد في إضافة ملعقة أو اثنتين من دقيق المسكيت إلى العصائر أو القهوة أو الشاي لحقن نكهة. فهل هذا مهتم في تناول المسكيت؟ من المؤكد أنه يجعلني جائعا!

يمكنك أيضًا إنشاء شراب مسكيت يمكن استخدامه لتحلية أي شيء من الفطائر إلى الآيس كريم أو استخدامه كزجاج على دجاج / لحم الخنزير وأكثر من ذلك بكثير! ما عليك سوى إضافة القرون والماء إلى وعاء من الفخار ، ثم قم بضبطه لمدة 12 ساعة ، ثم قم بالتصفيق ، ثم قم بالتقليل من درجة الغليان حتى يتم إنشاء شراب رقيق. يمكن أيضًا صنع شراب المسكيت هذا في مربى بإضافة بعض البكتين والسكر وعصير الليمون / الليمون. حتى أن البعض قد بيرة يخمر لذيذ باستخدام شراب mesquite كعنصر.

لذلك ، لتلخيص - يمكنك أن تأكل مسكيت؟ - نعم! الاحتمالات الطهي لماسكويت لا حصر لها عمليا! هذا حقا مجرد خدوش سطح جراب mesquite!