القطيفة كغذاء - نصائح عن تزايد القطيفة الصالحة للأكل

القطيفة لها تاريخ واسع. كانوا يبجلون من قبل الأزتيك ويستخدمون طبيا وزخرفة وفي الشعائر الدينية. استولى المستكشفون الإسبان والبرتغاليون على هذه الإزهار الذهبية ، وليس الذهب تمامًا ولكن الذهبي رغم ذلك ، وأعادوهم إلى أوروبا. هناك يشار إليهم باسم "ذهب مريم" احتراماً لمريم العذراء وكذلك إشارة إلى ألوانهم المذهبة.

يتم استخدام القطيفة في باكستان والهند لصبغ القماش وصنع أكاليل الزهور لمهرجانات الحصاد. هنا يتم استخدام القطيفة كغذاء كذلك. كما استخدم الإغريق القدماء القطيفة كغذاء ، أو بالأحرى في ذلك. إن استخدام القطيفة هو في معظم الأحيان إضافة لون لامع ، مثل خيوط الزعفران تضفي صبغة ذهبية رائعة على الأطباق. في الواقع ، يشار إلى القطيفة أحيانًا باسم "الزعفران للرجل الفقير".

يقال إن أزهار القطيفة الصالحة للأكل تتذوق إما الحمضيات الخفيفة إلى حار حار ، مثلها مثل القطيفة. مهما كنت تفكر في نكهتها ، فالزهور صالحة للأكل بالفعل ، وإذا لم يكن هناك أي شيء آخر للعيون.

كيف ينمو القطيفة لتناول الطعام

ال القطيفة الهجينة أو أعضاء آذريون عموما هي الأصناف المستخدمة لزراعة الزهور القطيفة الصالحة للأكل. آذريون ليس من القطيفة تقنيا ، لأنه لا يرتبط نباتيا. ومع ذلك ، غالبا ما يطلق عليه "وعاء القطيفة" والخلط مع القطيفة جنس القطيفة ، لذلك أذكرها هنا.

بعض الخيارات عند زراعة زهور القطيفة الصالحة للأكل تشمل:

• "Bonanza Mix"
• 'سارية العلم'
• "الإنكا الثاني"
• جوهرة الليمون
• "جوهرة اليوسفي"
• جوهرة حمراء'
• "الفانيليا محسنة"
• "زينيث"
• "بون بون"
• "Flashback Mix"

هناك العديد من الأصناف الأخرى من القطيفة التي يمكن زراعتها كأكل ، لذلك هذه مجرد قائمة جزئية ببعض الهجينة المتاحة.

القطيفة سهلة النمو ويمكن أن تبدأ من البذور أو عمليات الزرع. نمت لهم في الشمس الكاملة مع استنزاف التربة الخصبة جيدا. إذا قمت ببدء تشغيلها من البذور ، فزرعها في الداخل قبل 6-8 أسابيع من تاريخ الصقيع الأخير في منطقتك.

رقيقة الشتلات القطيفة وأنواع طويلة القامة مسافة 2-3 أقدام أو القطيفة أقصر القدم بعيدا. بعد ذلك ، رعاية القطيفة الخاصة بك بسيطة. الحفاظ على النباتات تسقى باستمرار ولكن ليس منقوع. الميت أزهار لتشجيع تزهر إضافية.

يزرع Marigolds غالبًا ما يعيد احتلال مساحة من الحديقة في مواسم متتالية ، مما يمنح ألوانها الذهبية الرائعة ويزودك بمجموعة كبيرة من الإزهار لتضيفه إلى السلطة أو الشاي أو البطاطا المقلية أو الشوربات أو أي طبق يحتاج إلى القليل اللون.