هو شعر Bittercress الصالحة للأكل - تعلم كيفية استخدام شعر Bittercress الأعشاب الضارة
هل شعر مرارة الصالحة للأكل؟ ما قد لا تدركه هو أنك تعرج أو تسحب الأعشاب الضارة ، هو أنه على الرغم من أنها قد تبدو وكأنها مجرد غزاة عنيد آخر ، إلا أنها ذات نكهة ناعمة وفيرة والعديد من الاستخدامات في المطبخ. المصنع بأكمله صالح للأكل ، بما في ذلك الإزهار. هيا بنا نتعلم كيفية استخدام الشعر المرير.
تحديد شعر Bittercress كأعشاب
شعر مريرة ليس من الصعب على الفور. ينمو في وردة قاعدية ، مما يعني أن الأوراق الخضراء الزاهية تشع من قاعدة النبات. كل ساق لديه ما بين خمسة وتسعة أزواج النشرة.
هذه العشبة البرية تنبت في الخريف. المرّة المشعرة هي نبات قوي متحمّل الصقيع يبقى أخضر طوال فصل الشتاء في معظم المناخات. تظهر أزهار بيضاء صغيرة على وضع مستقيم ، وينبع من الأسلاك في أوائل الربيع وتستمر في الازهار حتى الخريف.
حصاد شعر مشعر
يمكن أن يكون البحث عن الحنكة المرة بسيطًا مثل المشي في الفناء الخلفي. لحصد مرارة شعر ، ما عليك سوى الاستيلاء على هذا النبات في قاعدته واسحبه خارج الأرض. إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك جمع الأوراق بيد واحدة وقص النبات من قاعدته.
تأكد من عدم حصاد مرير الشعر إذا كان هناك حتى أدنى فرصة لرشها بمبيدات الأعشاب. تذكر أن معظم البستانيين ينظرون إلى النبات كحشيش مزعجة.
استخدامات شعر مشعر
من الأفضل استخدام الحنطة السوداء المشمسة في أسرع وقت ممكن لأن النبات يذبل بسرعة. كثير من الناس يفضلون تناول وجبة خفيفة مباشرة من الحقل ، ولكن قد ترغب في شطفه بسرعة لإزالة الأوساخ والحصى. قد ترغب في التخلص من السيقان ، والتي تميل إلى أن تكون مريرة أيضًا ، ومن هنا جاء الاسم الشائع.
فيما يلي بعض الأفكار حول كيفية استخدام الشعر المر ، لكننا على يقين من أن هناك العديد من الأفكار الأخرى:
- السندويشات
- حساء
- سلطة
- كزينة
- يقلب في اللبن
- يرش على البطاطا المخبوزة
- دمج في أطباق المعكرونة الساخنة
- تطفو بضع أزهار على gazpacho أو غيرها من الحساء الصيفي
- مشوي بعض الأغصان مع جذر الشمندر الصغير أو غيرها من الخضروات الجذرية
تنصل: محتويات هذه المقالة هي لأغراض تعليمية وحدائقية فقط. قبل استخدام أو تناول أي عشبة أو نبات للأغراض الطبية أو غير ذلك ، يرجى استشارة الطبيب أو طبيب الأعشاب الطبية أو غيره من المهنيين المناسبين للحصول على المشورة.
