حصاد نبات الهندباء كيفية حصاد جذور الهندباء في الحديقة
التي الهندباء بها باعتبارها زهرة برية زرقاء جميلة المتنامية مثل الأعشاب الضارة في جميع أنحاء منطقة البحر الأبيض المتوسط في أوروبا. على الرغم من أنه تمت زراعته لأكثر من 1000 عام ، إلا أنه لم يتغير كثيرًا عن شكله البري.
العديد من أجزاء نبات الهندباء صالحة للأكل ، وهي عبارة عن خضروات مستخدمة في ثلاثة أشكال مختلفة. تزرع بعض الهندباء تجاريا بسبب جذورها الضخمة التي يتم تجفيفها وتحميصها. عندما الأرض ، يستخدم جذر الهندباء كمشروب من نوع القهوة.
الهندباء البرية في الحديقة هو عادة witloof أو radiccio. على حد سواء يمكن زراعتها لالخضر فيها، وحصاد نبات نبات الهندباء البرية ينطوي على قطف أوراق الهندباء البرية. هم مرارة بعض الشيء مثل الخضر الهندباء ، والتي كسبت لهم أيضا اسم الهندباء الإيطالي.
ينطبق الاستخدام الثالث لنبات الهندباء على زهرة الهندباء وحدها. ويتم حصاد الجذور وتستخدم لإجبار جديدة، ويترك الصالحة للأكل يسمى chacons.
متى حصاد الهندباء
إذا كنت أتساءل متى حصاد الهندباء، توقيت على الهندباء الحصاد يختلف باختلاف الطريقة التي ترغب في استخدام النبات. يحتاج هؤلاء الهندباء الذين ينموون بسبب نباتاتهم الخضراء إلى بدء اختيار أوراق الشجر بينما تكون طرية ولكنها كبيرة بدرجة كافية. يمكن أن يحدث هذا بعد ثلاثة إلى خمسة أسابيع من الزراعة.
إذا كنت تنبت الهندباء جذرية ، قد ينمو النبات في أوراق فضفاضة أو رؤساء. يجب أن تنتظر حصاد نبات الهندباء عندما تنمو الأوراق أو الرؤوس بالكامل.
كيفية حصاد جذور الهندباء
إذا كنت تزرع بذور الهندباء وتخطط لاستخدام جذورها لإجبارها ، فستحتاج إلى حصاد المحصول قبل الصقيع في الخريف الأول. هذا عادة ما يكون في سبتمبر أو أكتوبر. انزع الأوراق ، ثم ارفع الجذور من التربة.
يمكنك تقليم الجذور إلى حجم موحد ، ثم تخزينها لمدة شهر أو شهرين عند درجة حرارة حول التجمد قبل الإجبار. مما اضطر يحدث في الظلام الدامس بالوقوف جذور في الرمال الرطبة والسماح لهم لإنتاج الأوراق. تسمى الأوراق الجديدة chicons ويجب أن تكون جاهزة للحصاد في حوالي ثلاثة إلى خمسة أسابيع.
تشبه الجزر الكبيرة ، فإن الجذور التي يتم حصادها كخضار جاهزة بمجرد أن يصل التاج إلى حوالي 5-7 بوصات (13-18 سم) في القطر. قد يصل طول الجزء القابل للاستخدام في الجذر إلى 9 بوصات (23 سم). بعد تنظيف التربة وإزالتها ، قد تكون الجذور مكعبة وتحميصها للطحن. من الناحية المثالية ، ينبغي استخدامها في غضون بضعة أيام من الحصاد ، لأنها عادة لا تخزن بشكل جيد لفترات طويلة.
