تناول الأعشاب الضارة - قائمة الأعشاب الصالحة للأكل في حديقتك
قبل البدء في تناول الأعشاب الضارة من حديقتك ، تأكد من معرفة ما تأكله. ليست كل الأعشاب صالحة للأكل وبعض الأعشاب الضارة (الزهور والنباتات أيضًا) شديدة السمية. لا تأكل أي نبات من حديقتك دون أن تعلم أولاً أنه صالح للأكل وما إذا كان سامًا أم لا.
لاحظ أيضًا أنه ، مثل نباتات الفاكهة والخضروات ، ليست كل أجزاء الأعشاب الصالحة للأكل صالحة للأكل. فقط أكل أجزاء الأعشاب الصالحة للأكل التي تعرف أنها آمنة للأكل.
حصاد الحشائش الصالحة للأكل
الأعشاب الصالحة للأكل صالحة للأكل فقط إذا لم تتم معالجة المنطقة التي ستنتقي منها بالمواد الكيميائية. تمامًا كما لو كنت لا ترغب في تناول الخضروات من حديقتك إذا كنت قد رشت الكثير من المواد الكيميائية غير الآمنة حولها ، فأنت لا ترغب في تناول الأعشاب الضارة التي تم رشها بالكثير من المواد الكيميائية غير الآمنة..
اختر الأعشاب الضارة فقط من المناطق التي تكون متأكدًا من أنها لم تعالجها بالمبيدات الحشرية أو مبيدات الأعشاب أو مبيدات الفطريات.
بعد حصاد الخضر البرية ، تأكد من غسلها جيدًا.
قائمة من الحشائش الصالحة للأكل والخضر البرية
- الأرقطيون نبات - جذور
- عشب الطير - براعم الشباب ونصائح العطاء من براعم
- الهندباء - الأوراق والجذور
- الزاحف تشارلي - الأوراق ، وغالبا ما تستخدم في الشاي
- الهندباء - الأوراق والجذور والزهور
- خردل الثوم - جذور وأوراق الشباب
- Knotweed اليابانية - براعم الشباب أقل من 8 بوصات وينبع (لا تأكل الأوراق الناضجة)
- الحملان - الأوراق والسيقان
- القليل من Bittercress أو Shotweed - نبات كامل
- القراص - الأوراق الصغيرة (يجب طهيها جيدًا)
- بذور الخنزير - الأوراق والبذور
- لسان الحمل - أوراق (إزالة السيقان) والبذور
- الرجلة - الأوراق والسيقان والبذور
- حميض الأغنام - الأوراق
- البنفسج - أوراق الشباب والزهور
- الثوم البري - الأوراق والجذور
تحتوي أسرتك في الفناء والأزهار على ثروة من الخضروات البرية اللذيذة والمغذية. يمكن لهذه الأعشاب الصالحة للأكل أن تضيف بعض الاهتمام والمتعة إلى نظامك الغذائي وأعمال إزالة الأعشاب الضارة.
تعرف على المزيد حول كيف يمكن أن تكون الحشائش شيئًا جيدًا في هذا الفيديو:
