تناول Naranjilla - تعلم كيفية استخدام الفاكهة Naranjilla

إذا كنت تتحدث الإسبانية بطلاقة ، فأنت تدرك أن كلمة "نارانجيلا" تعني اللون البرتقالي قليلاً. هذه التسمية معيبة إلى حد ما ، ومع ذلك ، في هذا naranjilla لا يرتبط بأي شكل من الأشكال إلى الحمضيات. بدلاً من ذلك ، نارانجيلا (Solanum خامس) يرتبط بالباذنجان والطماطم ؛ في الواقع ، فإن الفاكهة تشبه إلى حد بعيد tomatillo في الداخل.

الجزء الخارجي من الفاكهة مغطى بالشعر اللزج. عندما تنضج الثمرة ، فإنها تتحول من اللون الأخضر الفاتح إلى اللون البرتقالي. بمجرد أن تصبح الفاكهة برتقالية ، تصبح ناضجة وجاهزة للاختيار. يتم فرك الشعر الصغير الناضج للنارانجيلا وغسل الفاكهة ثم تصبح جاهزة للأكل.

كيفية استخدام نارانجيلا

يمكن أن تؤكل الثمرة طازجة ولكن الجلد قاسي بعض الشيء ، لذلك ببساطة يقوم الكثير من الناس بتقطيعها إلى نصفين ثم يضغطون العصير في أفواههم ثم يتخلصون من الباقي. النكهة مكثفة ، منعشة وحمضية مثل مزيج من الليمون والأناناس.

مع نكهة الملف الشخصي ، فلا عجب أن الطريقة الأكثر شيوعًا لتناول نارانجيلا هي تناوله. يجعل عصير ممتاز. لتحضير العصير ، يتم فرك الشعر وغسل الفاكهة. ثم يتم قطع الثمرة إلى نصفين ثم يضغط اللب إلى خلاط. ثم يتم توتير العصير الأخضر الناتج ، وتحليته وتقديمه على الجليد. يتم إنتاج عصير Naranjilla أيضًا تجاريًا ثم المعلبة أو المجمدة.

تشمل استخدامات فاكهة النارجيلا الأخرى صنع الشراب ، مزيج من شراب الذرة والسكر والماء وعصير الليمون وعصير النرجيلية الذي تم تجميده جزئياً ثم الضرب إلى زبد وتجميده.

يضاف اللب Naranjilla ، بما في ذلك البذور ، إلى مزيج الآيس كريم أو يصنع في صلصة ، ويخبز في فطيرة ، أو يستخدم في الحلويات الأخرى. محشوة قذائف مع مزيج من الموز وغيرها من المكونات ثم يخبز.