زراعة حديقة الأعشاب الروسية - كيفية زراعة الأعشاب للطبخ الروسي
فماذا إذا كنت تبحث لطهي المطبخ الروسي؟ ما هي بعض الأعشاب الشائعة للطبخ الروسي التي يمكنك أن تنمو في المنزل؟ استمر في القراءة لمعرفة المزيد حول كيفية زراعة الأعشاب الروسية.
زراعة حديقة الأعشاب الروسية
تتمتع روسيا بمناخ قاسي مشهور وصيف قصير ، وتتكيف نباتات الأعشاب الروسية مع ذلك. هذا يعني أنها تميل إما إلى مواسم نمو قصيرة أو تحمل شديد البرودة. وهذا يعني أيضًا أنه يمكن زراعتها في العديد من المناخات. فيما يلي بعض الأعشاب والتوابل الروسية الأكثر شعبية:
شبت - الشبت مرافقة شهيرة لأطباق الكريمة والسمك ، مما يجعلها مثالية للطهي الروسي. وعلى الرغم من أنها ليست باردة بشكل خاص ، فإنها تنمو بسرعة كبيرة ويمكن أن تكون جاهزة للحصاد حتى في أقصر الصيف الروسي.
البقدونس الإفرنجي - تعرف هذه العشبة أحيانًا باسم "بقدونس الذواقة" ، وهي ذات نكهة لطيفة لطيفة وهي أكثر شيوعًا في الطهي الأوروبي أكثر من الطهي الأمريكي. Chervil هو أيضا من السهل نسبيا أن تنمو في معظم الحدائق.
بقدونس - يعتبر نبات الباردس نباتًا قويًا شديد البرودة وله لونًا أخضرًا ساطعًا ونكهة غنية بالورق ، ويُعد مثاليًا للطبخ الروسي ، لا سيما باعتباره مقبلات على الحساء السميك والكريم مثل البرشت.
فجل حار - جذور هاردي الباردة التي يمكن أن تؤكل طازجة أو مخللة ، الفجل لديه نكهة قوية وعضانية تقوم بعمل رائع من خلال تذوق الأذواق الكثيرة لكثير من الأطباق الروسية.
نبات الطرخون - متوفر في كلا الصنفين الفرنسي والروسي ، النوع الروسي أكثر صلابة في البرد ولكنه أقل نكهة. تحظى أعشاب نبات الطرخون بشعبية كبيرة في توابل اللحوم وغيرها من الأطباق ، وغالبًا ما تستخدم في مشروب روسي كلاسيكي روسي يسمى ترهون.
