تزايد الأعشاب التايلاندية حديقة الأعشاب من تايلاند يمكنك النمو
في حين أن بعض مكونات الحديقة المستوحاة من التايلاندية قد تنمو بالفعل في رقعة الخضار الخاصة بك أو أنها متاحة بسهولة في متجر البقالة المحلي الخاص بك ، إلا أن هناك القليل من نباتات الأعشاب والتوابل التايلاندية التي قد يصعب العثور عليها. تقدم هذه النباتات نكهة مميزة للحساء والكاري وغيرها من الوصفات.
إن زراعة حديقة الأعشاب التايلندية سيضمن حصولك على كل ما تحتاجه واختياره حديثًا وجاهزًا للاستخدام. تتطلب معظم الأعشاب والتوابل المستخدمة في الطبخ التايلاندي في مناخ دافئ وخالي من الصقيع أن ينمو بشكل جيد. ومع ذلك ، فإن العديد من هذه النباتات تزدهر عندما تزرع في حاويات. حتى البستانيين في المناخات المعتدلة قادرون على الاستمتاع بتزايد العديد من نفس الأعشاب من تايلاند.
شعبية التايلاندية حديقة النباتات
كثيرا ما تستخدم أنواع مختلفة من الريحان في الطبخ التايلاندي. والجدير بالذكر أن الريحان التايلاندي والريحان هما إضافة ممتازة إلى حديقة الأعشاب. هذه الأنواع من الريحان تقدم نكهات مختلفة بوضوح والتي تكمل العديد من الوصفات.
الفلفل الحار نبات آخر شائع للحدائق المستوحاة من التايلاندية. فلفل عين الفلفل والفلفل الحار التايلاندية ، على سبيل المثال ، تحظى بشعبية كبيرة. على الرغم من أن الفلفل أنفسهم صغير جدًا ، إلا أنهم يقدمون ركلة حارّة عند إضافتهم إلى الأطباق.
تعتبر المحاصيل الجذرية ، مثل الزنجبيل أو الكركم أو الخولنجان ، ضرورية للطبخ التايلاندي. في كثير من الأحيان ، يمكن زراعتها من جذور موجودة في متجر الأغذية العضوية المحلي. يمكن زراعة الجذور في الهواء الطلق في المناطق المدارية أو في حاويات في أماكن أخرى. تتطلب معظم هذه المحاصيل تسعة أشهر على الأقل حتى تصل إلى مرحلة النضج.
نباتات الأعشاب والتوابل التايلاندية الأخرى لتضمينها في الحديقة هي:
- الكزبرة / الكزبرة
- ثوم
- الليمون الكفيري
- عشب الليمون
- نعنع
