حصاد أوراق الخس كيف ومتى يتم اختيار أوراق الخس
الخس هو محصول بارد في الطقس ، وعلى الرغم من حاجته إلى الشمس ، إلا أنه أحد المحاصيل القليلة التي ستعمل بشكل جيد في الظل الجزئي. على عكس الخس مثل الجبل الجليدي ، لا يشكل خس أوراق الشجر رأسًا بل يترك أوراقًا فضفاضة. هذا يعني أنه في حين يتم حصاد رأس الجبل الجليدي بالكامل ، فإن اختيار أوراق نبات فضفاضة هو اختيار الأوراق.
لذلك عندما لاختيار ورقة الخس؟ يمكن أن يبدأ حصاد أوراق الخس في أي وقت تكونت فيه الأوراق ولكن قبل تكوين ساق البذور.
كيفية حصاد أوراق الخس
لتنمو الخس باستخدام طريقة "القطع والعودة" ، من الأفضل أن تبدأ بأصناف نباتية فضفاضة مثل الميسكلون في مجموعة متنوعة من الألوان والنكهات والقوام. جمال زراعة أصناف أوراق فضفاضة ذات شقين. يمكن أن تكون المسافات بين النباتات أقرب إلى بعضها البعض في الحديقة (4-6 بوصات) من خس الرأس ، مما يعني عدم الحاجة إلى ترقق وتعظيم مساحة الحديقة. يمكنك أيضًا زراعة كل أسبوع أو كل أسبوع للحصول على حصاد متواصل من الخس.
بمجرد أن تبدأ الأوراق في الظهور ويبلغ طولها حوالي 4 بوصات ، يمكنك البدء في حصاد أوراق الخس. ما عليك سوى قص الأوراق الخارجية المفردة أو الاستيلاء على حفنة منها وقطعها بالمقصات أو المقصات بوصة واحدة فوق تاج النبات. إذا قطعت التاج أو تحته ، فربما يموت النبات ، لذا كن حذرًا.
مرة أخرى ، يمكن اختيار أوراق الشجر في أي وقت بعد تشكل الأوراق ، ولكن قبل براغي النبات (أشكال ساق البذور). غالبًا ما يتم تجريد الأوراق القديمة من النباتات أولاً ، مما يسمح للأوراق الصغيرة بالاستمرار في النمو.
من الناحية المثالية ، لحديقة الخس "مقطوعة ومرة أخرى" ، سيكون لديك صفوف متعددة من زراعة الخس. البعض في نفس مرحلة النضج والبعض الآخر وراء أسبوع أو أسبوعين. بهذه الطريقة يمكنك الحصول على إمدادات دوارة من الخضر. حصاد من صفوف مختلفة في كل مرة تقوم فيها باختيار الخس للسماح لتلك التي تم انتقاؤها بالنمو ، حوالي أسبوعين بعد الحصاد لمعظم الأصناف.
لحماية الخس ورقة ، تغطية الصفوف بقطعة قماش الظل أو أغطية الصف لإبطاء ميلهم الترباس في الطقس الحار. إذا قاموا بالترباس ، فمن المحتمل جدًا أن ينمووا أوراق الخس. انتظر حتى تسقط ثم قم بزراعة محصول آخر. يمكن حماية محصول الخريف هذا تحت غطاء صف أو أنفاق منخفضة لتوسيع حصاد أوراق الخس في الطقس البارد. باستخدام هذه الطريقة في حصاد الخس وزراعة المحاصيل المتعاقبة ، يمكنك الحصول على سلطة خضراء طازجة لمعظم العام.
يمكن تخزين الخس لمدة 1-2 أسابيع إذا تم تبريده.
