حصاد أشجار الفستق عند وكيفية حصاد الفستق

تحتوي الفستق التي نشتريها في محلات البقالة على قشرة صلبة ، لكننا لا نرى أبدًا الهيكل الخارجي المعروف باسم epicarp. تلتصق النواة بالقشرة الداخلية حتى تنضج الفستق ، ثم تتم إزالتها.

عندما لحصاد الفستق

يتطور الفستق في أوائل الصيف وينضج في أواخر أغسطس أو سبتمبر في كل مكان تقريبًا في العالم ، باستثناء أستراليا. في هذه الحالة ، يتم حصاد الفستق عادةً في شهر فبراير.

من السهل معرفة متى يقترب موسم حصاد الفستق لأن الأجسام تفقد لونها الأخضر وتأخذ لونًا أصفر محمر. عندما تنضج المكسرات تمامًا ، يتحول لون الحشرة إلى وردية ويبدأ في الانفصال عن القشرة الداخلية مع توسيع الجوز النامي. في هذه المرحلة ، من السهل إزالتها من القشرة الداخلية عن طريق الضغط عليها بين أصابعك.

حصاد أشجار الفستق

إن حصاد أشجار الفستق أمر سهل لأن الطبيعة الأم تقوم بمعظم العمل. ما عليك سوى نشر قماش القنب الكبير تحت الشجرة حتى لا تتضرر المكسرات الناضجة من السقوط في الأوساخ. يستخدم بساتين الفستق "الهزازات" الميكانيكية لتخفيف المكسرات ، ولكن يمكنك إزاحتها عن طريق لف الأغصان بقطب قوي أو مطرقة مطاطية.

في هذه المرحلة ، يعد حصاد الفستق مسألة جمع المكسرات المتساقطة. للحفاظ على النكهة والجودة ، قم بإزالة epicarp خلال 24 ساعة من الحصاد.