حصاد سفرجل الفاكهة - كيفية اختيار سفرجل شجرة الفاكهة
قد لا تكون السفرجل ثمرة مألوفة بالنسبة لك ، لكنها في وقت من الأوقات كانت عنصرًا رئيسيًا شائعًا في بستان المنزل. كان انتزاع ثمرة السفرجل مهمة روتينية عادية للعديد من العائلات ، وكان أقل تقاليدًا عند التفكير في وجهة الفاكهة - الهلام والمربيات أو إضافتها إلى فطائر التفاح ، والتفاح ، وعصير التفاح.
السفرجل ، كقاعدة عامة ، لا ينضج على الشجرة ، ولكنه يتطلب تخزينًا باردًا بدلاً من ذلك. سيكون السفرجل الناضج بالكامل أصفر بالكامل وينضح بعطر حلو. فكيف تعرف عندما يكون موسم السفرجل المفضل?
يجب أن تبدأ في حصاد ثمرة السفرجل عندما يتغير من اللون الأخضر الفاتح إلى اللون الأصفر الذهبي في الخريف ، عادة في أكتوبر أو نوفمبر.
كيفية اختيار سفرجل
يجب أن يتم انتقاء السفرجل بعناية ، لأن الكدمات تسهل بسهولة. استخدم زوجًا حادًا من مقصات الحديقة لتقطيع الثمرة من الشجرة. حدد أكبر فاكهة صفراء خالية من الشوائب عند حصاد فاكهة السفرجل. لا تختر الفاكهة التالفة أو الكدمة.
بمجرد أن تحصد السفرجل ، تنضج في مكان بارد وجاف ومظلم في طبقة واحدة ، وتحول الثمرة كل يوم. إذا كنت قد التقطت الفاكهة عندما تكون أكثر خضرة من الأصفر الذهبي ، فيمكنك أن تنضج ببطء بنفس الطريقة لمدة 6 أسابيع قبل الاستخدام. التحقق من ذلك للنضوج في بعض الأحيان. لا تقم بتخزين السفرجل مع الفاكهة الأخرى. رائحة قوية سوف تشوه الآخرين.
بمجرد أن تنضج الثمرة ، استخدمها على الفور. إذا تركتها لفترة طويلة ، تصبح الثمرة معتدلة. يمكن تخزين السفرجل في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين ملفوفة في مناشف ورقية ويتم فصلها عن الفواكه الأخرى.
