حديقة تخزين الأعشاب نصائح حول الحفاظ على الأعشاب من الحديقة

لكن في بعض الأحيان يمكن لأعشابك الابتعاد عنك ، وإذا كنت تزرعها بالخارج ، فيمكن أن تتعرض للضرب من الصقيع. في هذه الحالات ، فإن أفضل شيء نفعله هو قصها والحفاظ عليها. ما هي بعض من أفضل الطرق للقيام بذلك؟ استمر في القراءة لمعرفة المزيد حول الحفاظ على الأعشاب من الحديقة.

الحفاظ على الأعشاب من الحديقة

هناك عدد قليل من أساليب الحفاظ على الأعشاب ، ولكن اثنين من أسهل الطرق وأكثرها نجاحًا هما التجميد والتجفيف. هذه الطرق عادة ما تحافظ على لون الأعشاب ونكهة جيدة.

تجميد الأعشاب

عند تجميد الأعشاب الطازجة ، يمكنك إما أن تبيضها أولاً أم لا. يمكن أن يضعف التبييض النكهة قليلاً ، لكنه يساعد في الحفاظ على اللون بشكل أفضل. لكي تبيض ، ببساطة ضع أعشابك في مصفاة وتخلص من الماء المغلي عليها لفترة ثانية - لا يتطلب الأمر الكثير.

الريحان يستفيد حقًا من التبييض وسيصبح لونه أسود إذا تم تجميده بدونه يمكن تجميد الأعشاب كاملة أو تقطيعها إلى قطع صغيرة. كل ما تقرر القيام به ، ضع أعشابك على ورقة ملفات تعريف الارتباط وتجميد كل شيء بين عشية وضحاها. يجمع في صباح اليوم التالي كل ذلك في كيس من البلاستيك ويخزنه في الثلاجة - وهذا يمنع الأعشاب من التجمد ككتلة صلبة يصعب استخدامها.

يمكن أيضًا تجميد الأعشاب الطازجة باستخدام صينية مكعبات الثلج. تقطيع الأعشاب الخاصة بك والضغط عليها في علبة مكعبات الثلج ، حول ملعقة كبيرة لكل مكعب. تجمد بين عشية وضحاها. في صباح اليوم التالي ، املأ الدرج بقية الطريق بالماء. هذا سيمنحك أجزاء سهلة الاستخدام من الأعشاب المجمدة.

تجفيف الأعشاب

طريقة أخرى لتخزين أعشاب الحديقة هي التجفيف. يمكن أن يتم تجفيف الأعشاب في الفرن أو الميكروويف أو الجو.

ضعي الأعشاب على ورقة ملفات تعريف الارتباط واخبزيها في أقل إعداد ممكن في الفرن حتى تجف وهشة. ملاحظة ، سوف تفقد بعض النكهة بهذه الطريقة.

يمكنك أيضًا الميكروويف بين المناشف الورقية لبضع دقائق لنفس التأثير.

هناك طريقة شائعة ومزخرفة لتجفيف الأعشاب وهي تعليقها رأسًا على عقب والسماح لها بالهواء الجاف. قم بتخزينها في مكان دافئ ، ولكن يفضل أن يكون ذلك مظلمًا لمنع فقدان النكهة. قم بربطها في حزم صغيرة للسماح بدورة هواء جيدة.

أنت الآن جاهز لمواصلة استخدام الأعشاب الطازجة والاستمتاع بها على مدار السنة.