نصائح لحصاد وتجفيف روزماري

نصائح حول كيفية تجفيف إكليل الجبل يجب أن تشمل الحديث عن التوقيت. معظم الأعشاب هي الأفضل قبل الإزهار عندما تكون الزيوت في ذروتها. اقطع السيقان في الصباح بعد أن يجف الندى وقبل أن ترتفع حرارة اليوم. استخدم أدوات التشذيب عند حصاد إكليل الجبل من النباتات الناضجة ذات السيقان الخشبية. اغسل السيقان قبل البدء في تجفيف إكليل الجبل.

كيفية تجفيف الطازجة روزماري

إكليل الجبل الطازج سهل الاستخدام لأن الأوراق ناعمة ومرنة. من السهل الحفاظ على نكهة العشبة ولكن تجفيف إكليل الجبل يجعل الأوراق صلبة وخشبية. يمكن أن تتضمن عملية تجفيف إكليل الجبل طحن الإبر الجافة إلى مسحوق للاستخدام دون الملمس الصلب.

يمكنك ترك جذع إكليل الجبل على المنضدة وسيجف ، ولكن لضمان السلامة والجودة ، يكون مجفف الطعام مفيدًا. قم بتجفيف السيقان في طبقة واحدة على صواني التجفيف. اسحب الأوراق بعد أن تجف وتخزين إكليل الجبل كله أو الأرض. يمكن إجراء طرق أخرى لكيفية تجفيف إكليل الجبل عن طريق تعليق شماعات الملابس أو سحب الأوراق وتركها تجف في طبقة واحدة على ورقة ملف تعريف الارتباط.

طريقة جميلة وسهلة لتجفيف إكليل الجبل هو صنع باقات مرتبطة. عشبة جذابة مع العديد من الأوراق ولون أخضر غني. عندما يتم تجميعها وربطها بشريط ساطع ، تنبعث الباقة من رائحة دائمة الخضرة وهي تجف. شنق الحزم في منطقة دافئة وجافة حتى تبدأ الإبر في السقوط ، ثم قم بإزالة الأوراق عن طريق فرك الجذع لأعلى فوق وعاء أو كيس.

كيفية تخزين روزماري

تخزين الأعشاب بشكل صحيح أمر بالغ الأهمية للحفاظ على النكهة وفائدتها. تبقى الأعشاب مثل إكليل الجبل أفضل في الأماكن المظلمة والمظلمة. قم بتخزين إكليل الجبل في حاوية مغلقة بإحكام لمنع الرطوبة من الدخول والتسبب في العفن. تبقى الأعشاب المجففة أطول من المرات الطازجة ولكن لا تدوم طويلاً. من الأفضل تنظيف الأعشاب والتوابل غير المستخدمة مرتين في السنة للتأكد من أنها في أفضل حالاتها.