الخضروات الكالسيوم مصادر أعلى الخضروات لتناول الكالسيوم

الكالسيوم مهم لأنه يساعد في بناء والحفاظ على صحة العظام والأسنان القوية ، ويساعد على تخثر الدم ، ويدعم وظيفة الجهاز العصبي وينظم ضربات القلب. كما يمكن أن يساعد في الوقاية من هشاشة العظام ، وهو مرض يسبب ضعف العظام ويسهل اختراقها. يمثل ترقق العظام أكثر من 1.5 مليون عظام مكسورة أو مكسورة كل عام. النساء اللائي تتجاوز أعمارهن 50 عامًا معرضات بشكل كبير لخطر الإصابة بهشاشة العظام. الاحتياجات اليومية الموصى بها من الكالسيوم هو 1000 ملغ. للبالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 19-50 و 1200 ملغ. للبالغين فوق 50.

يتم تخزين حوالي 99 ٪ من تناول الكالسيوم لدينا في العظام والأسنان لدينا ، في حين أن 1 ٪ أخرى موجودة في الدم والأنسجة الرخوة لدينا. عندما تنفد مخازن الكالسيوم في دمائنا ، يستعير الجسم الكالسيوم من العظام. إذا حدث هذا في كثير من الأحيان ، فإننا نعاني من عظام ضعيفة ونقص الكالسيوم. زيادة تناولنا للكالسيوم عن طريق تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم يمكن أن تمنع مشاكل العظام في المستقبل. بالإضافة إلى ذلك ، الأطعمة الغنية بفيتامين (د) وفيتامين (ك) تساعد الجسم على امتصاص المزيد من الكالسيوم وتنظيم مخازن الكالسيوم.

تناول الخضروات الغنية بالكالسيوم

معظم الناس يدركون أن الحليب ومنتجات الألبان الأخرى هي مصدر كبير للكالسيوم. ومع ذلك ، فإن منتجات الألبان غنية بالدهون المشبعة. أيضا ، الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الألبان أو أولئك الذين يختارون الوجبات الغذائية النباتية لا يستطيعون الاستفادة من ارتفاع الكالسيوم في منتجات الألبان. تناول الخضروات الغنية بالكالسيوم يمكن أن يساعد أولئك الذين لا يستطيعون الحصول على جرعتهم اليومية من الكالسيوم من منتجات الألبان.

تعتبر الخضراوات الداكنة المورقة والفاصوليا المجففة من أشهر الخضروات الغنية بالكالسيوم ، ولكنها ليست مصادر الكالسيوم النباتية فقط. فيما يلي بعض من أفضل الخضروات للكالسيوم. ملحوظة: تناول كميات كبيرة من الصوديوم يمكن أن يؤدي إلى فقدان الكالسيوم ، لذلك قد يكون من الأفضل تخطي الملح.

الفاصوليا بينتو
فول الصويا
البازلاء الخضراء
بازلاء سوداء العينين
حمص
البنجر الخضر
كولارد جرينز
الخردل الأخضر
الهندباء الخضر
الخضر الهندباء
اللفت الخضر
كرنب
سبانخ
بوك تشوي
تشارد سويس
بامية
الخس
بقدونس
بروكلي
الكرنب
البطاطا الحلوة
راوند