ما هو Escarole تعلم كيف ينمو Escarole في الحديقة
Escarole ، المتعلقة endive ، هو موسم بارد مرة كل سنتين تزرع عادة باعتباره سنويا. مثل الطماطم ، اللفت ، والراديتشيو ، escarole هو اللون الأخضر القاسي الذي يزدهر في وقت متأخر من موسم النمو. يحتوي Escarole على أوراق خضراء ناعمة وواسعة الاستخدام شائعة الاستخدام في السلطة. نكهة إسكارول أقل مرارة من الأعضاء الآخرين في الأسرة المنتمية إلى حد كبير ، وهي تشبه إلى حد بعيد مذاق الراديتشيو. ينمو من وردة كبيرة من الأوراق الخضراء الخفيفة التي تتدرج للخارج إلى اللون الأخضر الداكن على الحواف الخارجية.
يحتوي Escarole على نسبة عالية من الفيتامينات A و K وكذلك حمض الفوليك. عادةً ما يتم طهيه بشكل طازج في بعض الأحيان مع طعم بسيط من الأخضر أو المفروم إلى الحساء.
كيف ينمو Escarole
غطاء نباتي تحت أشعة الشمس الكاملة في تربة جيدة التصريف يتم تعديلها بالسماد العضوي للمساعدة في احتباس الماء. يجب أن يكون للتربة درجة الحموضة من 5.0 إلى 6.8.
يجب أن يبدأ التكاثر من البذور قبل 4-6 أسابيع من آخر تاريخ صقيع متوسط لمنطقتك. يمكن أيضًا بدء تشغيل البذور في الداخل لإجراء عمليات زرع لاحقة قبل 8 إلى 10 أسابيع من تاريخ آخر متوسط للصقيع. في حين أنها أكثر تحملاً للحرارة من الخس ، فإن الخطة عند زراعة نبات escarole هي جعلها قابلة للحصاد قبل دخول درجات الحرارة بانتظام إلى الثمانينات. يستغرق 85-100 يوما حتى حان الوقت لحصاد escarole.
زرع البذور ¼ بوصة عميق و1-2 بوصة عن بعضها البعض. رقيقة الشتلات إلى 6-12 بوصة على حدة. يجب أن تكون متباعدة تزايد النباتات escarole 18-24 بوصة على حدة.
رعاية Escarole
الحفاظ على النباتات escarole رطبة باستمرار. السماح للنباتات بالجفاف بشكل متكرر سيؤدي إلى خضرة مريرة. أرتدي جانبي نباتات escarole مع السماد في منتصف الطريق خلال موسم نموهما.
وغالبا ما تبيض الاسكارول. وهذا يستلزم تغطية النبات لحرمانه من أشعة الشمس. هذا يبطئ إنتاج الكلوروفيل ، والتي يمكن أن تجعل الخضر مر. Blanch escarole 2-3 أسابيع قبل الحصاد عندما تكون الأوراق الخارجية بطول 4-5 بوصات. يمكنك تبييض عدة طرق مختلفة.
الطرق الأكثر شيوعًا هي ببساطة سحب الأوراق الخارجية معًا وتأمينها بشريط أو خيط مطاطي. تأكد من أن الأوراق جافة حتى لا تتعفن.
يمكنك أيضًا تغطية النباتات باستخدام إناء للزهور ، أو استخدام خيالك والتوصل إلى حل آخر.
وهذه النقطة هي حرمان escarole من أشعة الشمس. يستغرق التبييض ما بين أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع ، حيث يمكنك البدء في حصاد escarole.
يمكن زرع Escarole كل أسبوعين بدءًا من منتصف الصيف للمحاصيل المستمرة خلال موسم النمو أو في المناطق ذات الشتاء المعتدل ، في الربيع والخريف والشتاء. كما يمكن زراعتها بسهولة في الأواني الخاصة بهؤلاء الذين ليس لديهم قطعة أرض حقيقية.
