ما هي المعلومات المتنامية Epazote ونصائح لاستخدام Epazote

Epazote (عسر التنفس أمبروسيويدس, سابقا أمبروسيويدس تشينوبوديوم) ، هو عشب في عائلة Chenopodium ، جنبا إلى جنب مع الحملان والأعشاب الضارة. على الرغم من أنه غالبًا ما يُعتقد أنه حشائش ، إلا أن نباتات epazote لها تاريخ طويل من الاستخدامات الطبية والطبية. هذا النبات القابل للتكيف هو موطنه الأمريكتين الاستوائية ، ويوجد عادة في جميع أنحاء ولاية تكساس وجنوب غرب الولايات المتحدة. الأسماء الشائعة تشمل paico macho و hierba homigero و yerba de Santa Maria.

المصنع مقاوم للجفاف وينمو إلى 3 أقدام عند النضج. لها أوراق ناعمة مسننة وزهور صغيرة يصعب رؤيتها. يمكن عادةً شم رائحة الإيبازوت قبل رؤيتها ، نظرًا لأن لها رائحة نفاذة جدًا. في الجرعات الكبيرة ، تكون الزهور والبذور سامة وقد تسبب الغثيان والتشنجات وحتى الغيبوبة.

يستخدم Epazote

تم نقل نباتات Epazote إلى أوروبا من المكسيك في القرن السابع عشر حيث تم استخدامها في عدد من الأدوية. واستخدم الأزتيك العشبة كعشب الطهي والطبية. تحتوي عشب Epazote على خصائص مضادة للغاز يُعتقد أنها تقلل من انتفاخ البطن. تُعرف هذه العشبة أيضًا باسم الدود ، وغالبًا ما تُضاف إلى الأغذية الحيوانية ويُعتقد أنها تمنع الديدان في الماشية.

عادة ما تستخدم الأطباق الجنوبية الغربية نباتات epazote لتذوق الفاصوليا السوداء والشوربات والكويساديلا والبطاطس والانتشلادا والتاماليس والبيض. لها نكهة مميزة حتى أن البعض يسمي تقاطعًا بين الفلفل والنعناع. الأوراق الصغيرة لها نكهة خفيفة.

كيف ينمو Epazote

Epazote عشب متزايد ليست صعبة. هذا النبات ليس من الصعب إرضاءه حول ظروف التربة ولكنه يفضل الشمس الكاملة. إنه هاردي في منطقة صلابة مصنع وزارة الزراعة الأمريكية من 6 إلى 11.

بذور النباتات أو الشتلات في أوائل الربيع مرة واحدة يمكن أن تعمل الأرض. في المناطق الدافئة ، epazote هو دائم. بسبب طبيعتها الغازية ، ومع ذلك ، فمن الأفضل أن تزرع في حاويات.