اختيار البقان كيف ومتى لحصاد البقان

تبدأ التماثيل وأشجار البقان الفخمة في التخلص من المكسرات في الخريف ، قبل سقوط الأوراق. اعتمادًا على التنوع والمناخ ، يتم حصاد أشجار البقان من أواخر سبتمبر وحتى نوفمبر.

قبل أن تبدأ المكسرات بالسقوط ، لا تبدو مثل المنتج النهائي - المكسرات ذات اللون البني الفاتح والمخطط. تتشكل البندقات داخل قشرة خضراء اللون تدريجيًا وهي تجف وتنضج. مع نضوج البقان ، تبدأ القشور في الانهيار ، مما يشير إلى استعدادها لاختيار البقان.

هذا المؤشر هو شيء جميل لأولئك منا الذين لا يحبون المرتفعات. ليست هناك حاجة لتسلق الشجرة للتحقق من استعداد المكسرات. بمجرد أن تنضج البقان بالكامل ، فإنها تتسرب من القشور والأرض.

هذه الحقيقة تؤدي إلى مسألة ما إذا كان من الجيد حصاد البقان في وقت مبكر. في وقت مبكر هو مصطلح نسبي. يجب أن يكون قشور البقان مفتوحًا على الأقل ، لكن نعم ، إذا كنت تريد تسلق الشجرة وإزالة تلك التي تبدو جاهزة ، فعليك القيام بذلك بكل الوسائل. من شأن اتباع نهج استباقي ، مثل الانتقاء من الشجرة ، أن يخفف من احتمال وضعهم على الأرض لفترة طويلة. إذا تركت البقان معلقة على الأرض ، خاصة الأرض المبتلة ، فستزداد احتمالية بدء تعفنها أو نقلها بواسطة الطيور أو غيرها من الحيوانات البرية..

بمجرد سقوط البقان من الشجرة ، بشرط أن تكون الأرض جافة ، فإنها تبدأ في الجفاف وعلاجها مما يحسن من جودتها. علاج يزيد من النكهة والملمس ورائحة البقان. تبلل الأرض الرطبة طبقة البذرة وتزيد من مستويات الأحماض الدهنية ، مما يؤدي إلى المكسرات الفاسدة والضعيفة.

إذا كان لديك تساقط دافئ بشكل غير معتاد ، فيمكن إزالة أجسام البندق من المكسرات قبل أن تصبح القذائف بنية بالكامل ، لكن من الحكمة تأخير حصاد البقان حتى يصبح لونها بنيًا بالكامل لضمان تطور البندق بالكامل.

كيفية حصاد أشجار البقان

حصاد البقان ، بطبيعة الحال ، أمر لا يصدق إذا سمح لهم بالإسقاط من الشجرة بشكل طبيعي. يمكنك أيضًا تشجيع المكسرات على السقوط عن طريق ضربها من الشجرة بقطب طويل أو هز الفروع. مفتاح حصاد البقان من الأرض هو التقاطها في أسرع وقت ممكن أو أنك تطلب فقط الاعتداء من النمل والطيور والعفن.

بالنسبة للجزء الأكبر ، سوف تنخفض الأجسام من البقان أو ستبقى في الشجرة. قد تظل بعض الأجسام (schucks) عالقة في المكسرات ، وفي هذه الحالة سوف تحتاج إلى تقشر. إذا كان هناك العديد من المكسرات ذات أجسام عالقة بإحكام ، فستكون فرصها جيدة حيث أن المكسرات ليست ناضجة تمامًا.

بمجرد أن يتم حصاد البقان ، يجب تجفيفه أو معالجته قبل تخزينه. قم بتجفيفها ببطء ، وانتشر في طبقة رقيقة على ورقة بلاستيكية في منطقة ذات إضاءة منخفضة ودوران الهواء. حرك المكسرات في كثير من الأحيان لتسريع عملية التجفيف والنظر في نفخ مروحة عبر المكسرات. حسب الظروف ، سيستغرق التجفيف ما بين 2 إلى 10 أيام. سيكون للبقان المجفف بشكل صحيح نواة هشة ويجب أن ينفصل بسهولة عن الخارج.

بمجرد تجفيف البقان ، يمكنك إطالة العمر الافتراضي للثلاجة عن طريق تبريدها أو تجميدها. سوف يخزن البقان الكامل (في القشرة) وقتًا أطول بكثير من الجوز المقشر. يمكن تخزين حبات كاملة لمدة عام على 32-45 درجة فهرنهايت (0 إلى 7 درجة مئوية) أو لمدة سنتين أو أكثر عند 0 درجة فهرنهايت (-17 درجة مئوية). يمكن تخزين جوز البقان المُقشر لمدة عام عند 32 درجة فهرنهايت (0 درجة مئوية) أو لمدة عامين أو أكثر عند درجة حرارة 0 فهرنهايت (-17 درجة مئوية).