لماذا تحولت فلفل الموز إلى إصلاح البني؟
هناك فرق بين تحول الفاكهة إلى اللون البني والنبات الذي يتحول إلى اللون البني ، أولاً وقبل كل شيء.
عندما تتحول فلفل الموز إلى اللون البني
يُطلق على الإصابات الشائعة بالفلفل ، بالإضافة إلى الطماطم والباذنجان ، باسم blossom end rot أو BER. هذا ما حدث لي في حاوية الفلفل المزروع ، والتي كانت تتمتع بصحة جيدة وفيرة حتى لاحظت ذات يوم وجود آفة مظلمة في نهاية أزهار بعض الفاكهة النامية. لم أفكر حقًا في أي شيء في البداية إلا بعد بضعة أيام عندما لاحظت وجود عدد غير قليل من المشكلة ، وكانت المساحات البنية أكبر ، غارقة ، سوداء وجلدية.
هذا الاضطراب شائع للغاية ، وفي المحاصيل التجارية ، يمكن أن يكون كارثيا للغاية ، مع فقدان 50 ٪ أو أكثر. إذا تحوّل فلفل الموز إلى اللون البني في النهاية ، فمن شبه المؤكد أن يكون BER. في بعض الأحيان ، قد تكون خاطئة الآفة لواقي من الشمس ، ولكن واقية من الشمس هو في الواقع أكثر بياضا في اللون. سوف يكون BER من البني إلى البني الداكن ، على جوانب الفلفل بالقرب من نهاية الزهرة.
لا ينتج BER عن طفيلي أو ممرض. ويتعلق عدم كفاية امتصاص الكالسيوم في الفاكهة. الكالسيوم ضروري لنمو الخلية الطبيعي ، وعندما ينقص الثمار ، يؤدي إلى انهيار الأنسجة. يمكن لمستويات الكالسيوم المنخفضة في التربة أو الضغوط ، مثل الجفاف أو الري غير المتسق ، أن تؤثر على امتصاص الكالسيوم ، مما يسبب BER.
لمكافحة BER ، حافظ على درجة الحموضة في التربة حوالي 6.5. إضافة الجير ستضيف الكالسيوم وتثبيت درجة الحموضة في التربة. لا تستخدم الأسمدة النيتروجينية الغنية ، والتي يمكن أن تقلل من تناول الكالسيوم. بدلا من ذلك ، استخدم نترات النيتروجين. تجنب ضغوط الجفاف وتقلبات هائلة في رطوبة التربة. نقع حول النباتات للحفاظ على الرطوبة والماء حسب الحاجة - بوصة واحدة في الأسبوع من الري ، وهذا يتوقف على درجات الحرارة. إذا كنت تمر بموجة حارة ، فقد تحتاج النباتات إلى مياه إضافية.
نباتات الفلفل البني
نباتات فلفل الموز البني مشكلة مختلفة عند زراعة نباتات الفلفل. السبب هو على الأرجح مرض فطري يسمى Phytophthora. يصيب القرع والطماطم والباذنجان والقرع وكذلك الفلفل. في حالة الفلفل, Phythophthora capsici يهاجم الفطر ويمكن أن يستمر في الحديقة لمدة تصل إلى 10 سنوات في الظروف المناسبة.
الأعراض عبارة عن ذبول مفاجئ للنبات ، لا يمكن تعويضه عن طريق الري الإضافي. عند التاج والساق ، تظهر الآفات المظلمة. في بعض الأحيان ، يستهدف الفطر أيضًا الفاكهة ، ويرصدها بعفن أبيض إسفنجي.
تنتشر هذه الفطريات في التربة ومع ارتفاع درجات حرارة التربة في الربيع ، مع زيادة الأمطار والرياح ، تتكاثر الجراثيم للنباتات ، وتصيب أنظمة الجذر أو أوراق الشجر الرطبة. Phytophthora تزدهر في درجات حرارة التربة فوق 65 درجة فهرنهايت (18 درجة مئوية) إلى جانب هطول أمطار وفيرة و 75-85 درجة فهرنهايت (23-29 درجة مئوية).
الضوابط الثقافية هي أفضل رهان لمكافحة فيتوفثورا.
- زرع الفلفل في أسرة مرتفعة مع تصريف ممتاز والمياه باستخدام نظام الري بالتنقيط. أيضا ، سقي النباتات في الصباح الباكر ولا تغمرها.
- قم بتدوير محصول فلفل الموز باستخدام محاصيل مقاومة للفيتوفورا وتجنب زراعة الطماطم أو الاسكواش أو الفلفل الآخر.
- أيضا ، تعقيم الأدوات في محلول من جزء 1 التبييض إلى 9 أجزاء من الماء لتجنب انتشار هذا أو أي مرض فطري.
أخيرًا ، سينتقل فلفل الموز من الأصفر إلى البرتقالي ثم إلى اللون الأحمر الفاتح إذا ترك لفترة طويلة على النبات. لذا فإن ما قد تشاهده كأنه لون أسمر على الفلفل قد يكون التحول التالي في اللون من القليل من اللون البني المسترجع إلى اللون الأحمر لمحرك النار. إذا كانت رائحة الفلفل ليست متعفنة أو طريّة ، فمن المحتمل أن يكون هذا هو الحال وأن الفلفل آمن تمامًا لتناول الطعام.
