هي عباد الشمس الصالحة للأكل كيفية استخدام عباد الشمس الصالحة للأكل من الحديقة

معظم الناس يزرعون عباد الشمس ببساطة لطبيعتهم التماثيل والزهور الكبيرة والمبهجة. لكنك قد تزرعهم أيضًا لأكل البذور. بذور عباد الشمس لذيذة ومغذية. بالطبع ، يتم زراعتها أيضًا على نطاق واسع لتصنيع الزيت ، ولكن يمكنك أيضًا صنع زبدة بذرة لذيذة من بذور عباد الشمس.

لكن هل تعلم أنه يمكنك بالفعل تناول الكثير من النبات أكثر من البذور فقط؟ وهذا يشمل الزهور. يمكنك التمتع بكل من براعم نباتات عباد الشمس وبتلات الإزهار الناضجة. الخضر صالحة للأكل أيضًا. براعم عباد الشمس حساسة ، في حين أن الأوراق القديمة قد تكون قاسية وليفية.

كيفية استخدام عباد الشمس الصالحة للأكل

إن تناول براعم عباد الشمس يعني أنك لن تحصل على أكبر عدد من الإزهار ، لكنها لذيذة جدًا. فكر في زيادة بعض الأشياء الإضافية حتى تتمكن من تجربتها في المطبخ. البراعم هي أفضل طهي. محاولة تبخير طفيفة أو ابيضاض. يُمزج الزبدة مع القليل من الثوم والملح في طبق جانب نباتي بسيط يتذوق الخرشوف. فقط تأكد من إزالة الخضر من جميع أنحاء قاعدة البراعم قبل الطهي.

بتلات عباد الشمس صالحة للأكل أيضا. نتف منهم بشكل فردي لإرم في السلطة. نكهة فريدة من نوعها ، يوصف بأنه حلو ومر أو القليل من الجوز. أنها تجعل تباين لطيفة مع النكهات الأخرى في السلطة. عند تناول بتلات عباد الشمس ، اتركها نيئة حتى لا تفقد النكهة والملمس.

براعم عباد الشمس طازجة وخضراء ، مما يجعلها مثالية للسلطات أو تتصدر البطاطا المقلية والحساء. استخدم الأوراق القديمة كما تفعل غيرها من الخضر: مسلوق ، على البخار ، مقلي. انزع الضلع الأوسط قبل الطهي ، لأنه قد يكون قاسيًا جدًا.