يمكنك أن تأكل الرجلة - نصائح لاستخدام النباتات الرجلة الصالحة للأكل

الرجلة هي حشيش صعبة للغاية. موطنها الهند والشرق الأوسط ، انتشرت هذه الحشائش في جميع أنحاء العالم. إنه عصاري ، لذلك سترى أوراق صغيرة سمين. ينمو ينبع منخفضة على الأرض ، مسطح تقريبا وينتج النبات الزهور الصفراء. يصف بعض الناس الرجلة بأنها تشبه نبات اليشم الصغير. ينمو في مجموعة من التربة والأكثر بحرارة في المناطق الحارة المشمسة. بقعة شائعة لرؤيتها في شقوق في الرصيف أو الممر.

قد تكون قاسية وعنيدة ، لكن الرجلة ليست مجرد حشيش ؛ إنه أيضا صالح للأكل. إذا كنت لا تستطيع التغلب عليها ، وتناولها. هذه فلسفة رائعة للعيش بها إذا حاولت التحكم في الرجلة مع نجاح محدود. هناك حتى أنواع مختلفة من الرجلين ، ولكن إذا كنت قد غزت حديقتك بالفعل ، ابدأ هناك لمغامرة طهي جديدة.

كيفية استخدام الرجلة في المطبخ

باستخدام نباتات الرجلة الصالحة للأكل ، يمكنك عمومًا معاملتها مثل أي أوراق خضراء مورقة أخرى في الوصفات ، وخاصة كبديل عن السبانخ أو الجرجير. النكهة خفيفة إلى حلوة وحمضية قليلاً. يحتوي الرجلة التغذوية على أحماض أوميجا 3 الدهنية والحديد وفيتامين C والعديد من فيتامينات B والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم ومستويات عالية من فيتامين A مقارنة بالخضراوات الورقية الأخرى.

إن أبسط طريقة للاستمتاع بأعشاب البرلاين في الطعام هي تناوله طازجًا وخامًا ، بأي طريقة كانت السبانخ. استخدمه في السلطة ، كخضار في ساندويتش ، أو كعلبة خضراء للتاكو والحساء. الرجلة تقف أيضا لبعض الحرارة. عند الطهي باستخدام الرجلة ، يُقلّى بلطف ؛ سوف overcooking جعلها غروي. يمكنك حتى المخلل الرجلة للحصول على نكهة مشرقة.

إذا قررت تناول الرجلة من الفناء أو الحديقة ، اغسلها جيدًا أولاً. وتجنب استخدام المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب في الفناء الخاص بك قبل حصاد الأوراق النضرة من هذه الأعشاب اللذيذة.

تنصل: محتويات هذه المقالة هي لأغراض تعليمية وحدائقية فقط. قبل استخدام أو تناول أي عشبة أو نبات للأغراض الطبية أو غير ذلك ، يرجى استشارة الطبيب أو طبيب الأعشاب الطبية أو غيره من المهنيين المناسبين للحصول على المشورة.