حصاد نبات قطيفة وقت حصاد وقت قطيفة

Amaranth هو نبات يقع في واحدة من أربع فئات: الحبوب ، الخضروات ، الزينة أو الحشائش. الاختلافات أكثر أو أقل تفضيلات ثقافية ، لأن جميع الأنواع صالحة للأكل ومغذية للغاية. كل من الخضر والبذور صالحة للأكل ، مع تذوق الخضر إلى حد ما مثل السبانخ ، والبذور المطحونة في الدقيق أو الأكل تشبه إلى حد كبير الكينوا مع لكمة بروتين مماثلة.

بينما من بين 60 إلى 70 نوعًا من القطيفة ، يُعتبر 40 نوعًا من الأنواع الأصلية في الأمريكتين ، فمن المحتمل أنك تنمو واحدة من ثلاثة أنواع: A. hypochondriacus (ريشة الأمير), A. cruentus (الأرجواني قطيفة) أو أ. الالوان الثلاثة (تامبالا ، والتي تزرع بشكل رئيسي لأوراقها). البذور من الأولين من البيض إلى الوردي الباهت ، في حين أن البذرة سوداء ولامعة.

لا بأس أن حصاد حبات القطيفة من جميع أنواع القطيفة ، ولكن في بعض الساحات ، يعتبر خلط البذور السوداء مع حبيبات شاحبة ملوثًا ، وهو مستحضرات تجميل خالصة في التفكير نظرًا لأنها كلها صالحة للأكل.

عندما لحصاد قطيفة

يمكنك البدء في حصاد نبات القطيفة للخضر على الفور تقريبًا. تعتبر الخضروات الصغيرة مثالية للسلطات ، بينما يكون الخضر الأكبر سناً أفضل عند طهيها مثل السبانخ.

تنضج البذور بعد حوالي ثلاثة أشهر من الزراعة ، وعادة ما يكون ذلك في منتصف إلى أواخر الصيف ، وهذا يتوقف على مناخك وزرعتك. انهم مستعدون للحصاد عندما تبدأ في الانخفاض من رأس زهرة (شرابة). إعطاء شرابة هزة لطيفة. إذا رأيت البذور تسقط من الشرابة ، فقد حان وقت حصاد قطيفة.

كيفية حصاد قطيفة

الآن وبعد التأكد من أن البذور جاهزة للحصاد ، يمكنك إما قطع النباتات أو تعليقها وتجفيفها ثم فصل البذور عن القشر أو الانتظار لقص الشرابة من النبات في يوم جاف ، من 3 إلى 7 أيام بعد الصقيع الصعب. بحلول ذلك الوقت ، ستكون البذور جافة بالتأكيد. ومع ذلك ، فإن الطيور قد حصلت على الكثير منهم أكثر مما تشاء.

هناك طريقة أخرى لحصد القطيفة وهي بمجرد أن تبدأ البذور في السقوط بسهولة من شرابات ، وأخذ رؤوس البذور في يديك وفركها على دلو لالتقاط البذور. ستتطلب الطريقة الأخيرة حصادًا متعددًا بهذه الطريقة لإزالة أي بذور متبقية أثناء تجفيفها. كما أنه يقلل من كمية الحطام والقشر الذي يجب إزالته.

بغض النظر عن كيفية حصاد بذور قطيفة ، ستحتاج إلى إخراج القشرة من البذور. يمكنك القيام بذلك عن طريق المناخل المتعاقبة ؛ كومة المناخل ذات الأحجام المختلفة من الأصغر في الأسفل إلى الأكبر في الأعلى واهتز البذور والقشر من خلالها. بمجرد تفكيك مكدس الغربال الخاص بك ، ستترك واحدة تحتوي على بذور فقط.

يمكنك أيضًا استخدام طريقة "المنحدر" لإزالة البذور من القشر. يُشار إلى هذا أيضًا باسم طريقة "ضربة الطيران" ويجب فعله في الخارج ، حتى لا ترغب في حدوث فوضى في مطبخك. تعيين ورقة ملف تعريف الارتباط مسطحة على الأرض واستخدام لوحة التقطيع ، إنشاء منحدر الزاوية. صب البذور على ورقة الكعكة وضربة نحو المنحدر. سوف تتحول البذور إلى الطريق المنحدر وتتراجع ، بينما سوف تهب القشرة إلى ما بعد لوح التقطيع.

وبمجرد الانتهاء من حصاد قطيفة، فإنه يحتاج إلى أن تجفف تماما قبل تخزينه. خلاف ذلك ، وسوف العفن. اتركه على الصواني حتى يجف في الشمس أو في الداخل بالقرب من مصدر التدفئة الداخلي. حرك البذور في بعض الأحيان حتى تجف تمامًا. قم بتخزينها في حاوية محكمة الغلق في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى 6 أشهر.