اختيار أزهار الاسكواش - كيف ومتى لاختيار الاسكواش الزهور

الزهور من الاسكواش في الصيف والكوسة والقرع في أواخر الموسم والاسكواش في فصل الشتاء تصنع زخارف لذيذة أو حتى أطباق جانبية. تنتج النباتات أزهارًا من الذكور والإناث على حد سواء ، مع ارتفاع عدد السكان من الذكور.

ستصبح أزهار الإناث هي الثمرة لذا من أجل الحفاظ على حصادك ، من الأفضل اختيار الأزهار. من المهم معرفة الفرق بين أزهار الذكور والإناث عند اختيار أزهار القرع. أزهار الاسكواش من الذكور هي الحرير ولها قاعدة رقيقة حيث تعلق على الجذع. للإناث انتفاخ كثيف ، وهو المبيض ، حيث ينمو من النبات.

كيف ومتى لاختيار الاسكواش الزهور

الصباح هو أفضل وقت لجني زهور الاسكواش. اختيار الزهور الذكور عندما لا تزال في شكل برعم. تنمو أزهار الذكر أولاً على النبات ولكن الزهور المزروعة بالكامل تكون مشعرة ويصعب التعامل معها في المطبخ.

تعتبر أزهار الإناث أكثر الأذواق ولكن يجب عليك تقليل حصادها إذا كنت تريد الفاكهة على النبات.

إعطاء ضغط لطيف على الجزء الخلفي من ازهر عند اختيار الزهور الاسكواش. هذا سيساعدك على اكتشاف لمبة الأنثى أو الطرف المسطح للزهرة الذكورية.

كيفية تخزين أزهار الاسكواش

الشرط الأمثل هو استخدامها في يوم الحصاد. اختيار زهور الاسكواش ثم استخدامها فورًا يمنحك طعم الربيع الطازج.

زهور الاسكواش حساسة للغاية ولا تخزن لفترة طويلة. ومع ذلك ، هناك خدعة حول كيفية تخزين أزهار الاسكواش للحصول على أفضل نكهة وإطالة عمر الإزهار.

احتفظ بها في الثلاجة. تدوم أزهار الذكور الأطول ويمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. سيحافظ كلاهما على الجنس بشكل أفضل إذا تم وضعهما بلطف على منديل أو منشفة ورقية على طبق أو حاوية مسطحة.

ماذا تفعل مع أزهار الاسكواش

الآن بعد أن قمت بحصد بعض الزهور ، قد تتساءل ماذا تفعل بأزهار القرع. أنها لذيذة وملونة عند استخدامها كزينة على السلطة. أزل الأنثرات من الداخل ، واغسلها ، وجففها ، واستخدمها كاملة أو مقطعة. يُحشى الازهار بالأرز أو الأعشاب أو الجبنة عند الطهي باستخدام أزهار القرع. يمكنك أيضًا المخلل أو القلي العميق أو الإسكواش. إذا كنت تطبخ الزهور ، يمكنك تجميدها. مهما كانت الطريقة التي تختارها ، قم بإعداد الإزهار في أسرع وقت ممكن للحصول على أفضل نكهة وملمس.

يعد حصاد زهور الاسكواش أمرًا سهلاً وطريقة رائعة لاستخدام أزهار الذكور لاستخدامها بدلاً من أن تسقطها ببساطة من النبات لتضيعها بعيدًا.