اختيار بذور السمسم - تعلم كيفية حصاد بذور السمسم

تشهد السجلات القديمة من بابل وآشور أن السمسم ، المعروف أيضًا باسم benne ، قد تم زراعته منذ أكثر من 4000 عام! واليوم ، لا يزال السمسم محصولًا غذائيًا عالي القيمة ، يزرع لكل من البذور الكاملة والزيوت المستخرجة.

السمسم محصول سنوي دافئ في موسم الجفاف ، لكنه يحتاج إلى بعض الري عند الشباب. تم تقديمه لأول مرة إلى الولايات المتحدة في ثلاثينيات القرن العشرين ، ويزرع الآن في أنحاء كثيرة من العالم على مساحة تزيد على 5 ملايين فدان. كلها مثيرة للاهتمام للغاية ، ولكن كيف يعرف المزارعون متى يختارون بذور السمسم؟ يحدث حصاد بذور السمسم 90-150 يوما من الزراعة. يجب حصاد المحاصيل قبل أول صقيع قتل.

عندما تنضج ، تتغير أوراق وسيقان نباتات السمسم من الأخضر إلى الأصفر إلى الأحمر. أوراق تبدأ أيضا في الانخفاض من النباتات. إذا زرعت في أوائل يونيو ، على سبيل المثال ، سيبدأ المصنع في إسقاط الأوراق وتجف في أوائل أكتوبر. لا يزال غير جاهز للاختيار. يستغرق بعض الوقت حتى يختفي اللون الأخضر من كبسولات البذور الجذعية والعلوية. يشار إلى هذا باسم "الجفاف".

كيفية حصاد بذور السمسم

عندما تنضج ، تنقسم كبسولات بذور السمسم ، وتحرر البذرة التي تأتي منها عبارة "السمسم المفتوح". وهذا ما يسمى تحطيم ، وحتى وقت قريب إلى حد ما ، هذه الخاصية تعني أن السمسم كان يزرع على قطع صغيرة من الأرض وتم حصاده باليد.

في عام 1943 ، بدأ تطوير مجموعة متنوعة من السمسم عالية الغلة ومقاومة للتكسير. حتى مع تكاثر تربية السمسم ، فإن خسائر الحصاد بسبب التحطيم تستمر في الحد من إنتاجها في الولايات المتحدة.

تلك الأرواح الجريئة التي تزرع بذور السمسم على نطاق أوسع تحصد البذور بشكل عام مع مزيج باستخدام رأس بكرة كل محصول أو رأس محصول صف. نظرًا لصغر حجم البذرة ، يتم سد الثقوب الموجودة في الحصادات والشاحنات بشريط لاصق. يتم حصاد البذور عندما تكون جافة قدر الإمكان.

بسبب ارتفاع نسبة الزيت ، يمكن أن يتحول السمسم بسرعة ويصبح زنخًا. لذلك بمجرد الحصاد ، يجب أن يتحرك بسرعة خلال عملية البيع والتعبئة والتغليف.

ومع ذلك ، في الحديقة المنزلية ، يمكن جمع البذور قبل الانقسام بمجرد أن تصبح القرون خضراء. يمكن بعد ذلك وضعها في كيس ورقي بني حتى يجف. بمجرد أن تكون القرون جافة تمامًا ، ما عليك سوى تفكيك أي قرون بذرة لم يتم تقسيمها بالفعل لجمع البذور.

نظرًا لأن البذور صغيرة ، فإن إفراغ الكيس في مصفاة به وعاء يمكن تحطيمها أثناء قيامك بإزالة براميل البذور المتبقية. ثم يمكنك فصل البذور عن القشر وتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في مكان بارد ومظلم حتى تصبح جاهزة للاستخدام.