اختيار nasturtiums لتناول الطعام - تعلم كيفية حصاد nasturtiums الصالحة للأكل

يفترض الكثير من الناس أن هذه الأوراق صالحة للأكل ، مثل عشب أو سلطة خضراء ، ولكن يمكنك استخدام الأزهار أيضًا ، لتزيين الطهي ولتناول الطعام. تتمتع كل من الأوراق والزهور بنكهة الفلفل الحار ، وتضيف نكهة إلى السلطات الخضراء.

يمكن أيضًا استخدامها في الأطباق المطبوخة ، ولكن يجب إضافتها في الدقائق القليلة الماضية لتجنب الإفراط في تناولها. يمكن استخدام كل من الزهور والأوراق ، المفرومة ، في صلصة الخل والصلصات والتراجع. يمكنك حتى حشو الأوراق الكبيرة ، كما لو كنت تحب أوراق العنب. استخدم الزهور لتزيين الحلويات أيضًا.

كيفية حصاد nasturtiums الصالحة للأكل

إن انتقاء nasturtiums لتناول الطعام بسيط مثل انتزاع الأزهار والأوراق حسب الحاجة طوال موسم النمو. يمكن أن تؤكل الزهور كزهور براعم أو عندما تكون في إزهار كامل ، لكن الأوراق لها نكهة أفضل عندما تكون صغيرة ومتدينة ، لذلك اختر نموًا جديدًا لاستخدامات الطهي. ستصبح نكهة النبات في الواقع أكثر تعقيدًا مع مرور الوقت ، لذلك اختر مبكراً للحصول على أذواق أكثر اعتدالًا وفي وقت لاحق من اليوم لمزيد من الركلات.

الزهور كبيرة لتناول الطعام ولكن أيضا لتزيين. ومع ذلك ، تذبل الزهور بسرعة ، لذا قم بقص النباتات بسيقان طويلة وتخزينها في كوب من الماء ، تمامًا مثل أي أزهار مقطوعة. يمكنك استخدامها في وقت لاحق من اليوم ، أو تخزينها في الماء في الثلاجة لاستخدامها في اليوم التالي. كلما استخدمتهم بسرعة ، رغم ذلك ، فإنهم سوف يبحثون عنه.

سوف تذوق nasturtiums أفضل في ظل ظروف النمو المناسبة. إذا تعرض النبات للإجهاد ، فستكون النكهة بعيدة المنال. لحسن الحظ ، فمن السهل أن تنمو nasturtiums. انهم يفضلون الشمس الكاملة لقليل من الظل. يجب أن يتم استنزاف التربة بشكل جيد وليس الخصوبة بشكل مفرط. حافظ على تسقي نباتاتك على نحو ملائم ، خصوصًا عندما يكون الجو حارًا في الخارج ، لتجنب الإجهاد الذي يغير نكهة الأوراق والإزهار.

إن تناول أنواع nasturtiums هي طريقة رائعة لإضافة نكهة غريبة إلى أطباقك العادية ، وأيضًا طريقة رائعة لجعل أسرتك المزهرة تقوم بأداء مزدوج. هذه الزهور رائعة في الأسرة وتسلق تعريشات وفي حاويات ، وهي توفر الغذاء لدرج الخضار الخاص بك.